Descubra Como Hacer Bien Casado en varios sabores para fiestas, reuniones, fechas conmemorativas e incluso la vida cotidiana. Sorprenda a sus invitados, amigos y familiares con este dulce de diferentes formas bien deliciosas.
¡Dulces… solo de pensar en estos dulces se le hace agua la boca! Es el tipo de dulce que está presente en varias ocasiones, siendo más “frecuentado” en bodas por su simbología de unión con la pareja. Pero además de él, hay otros tipos como: Bien Vivido y Bien Nacido.
¿Quiere hacer nuevos tipos de Bien Casados para dar de recuerdo, para fiestas o simplemente como postre para comer en casa y complacer a su familia?
Como Hacer Bien Casado En Envase
Para dar a sus clientes o familiares de una forma más práctica a la hora de saborear.
El postre en envase es bueno y aún mejor si es Bien Casado. ¡Hoy aprenderá Como Hacer Bien Casado en envase de manera simple y sabrosa!
Que necesitará
- 3 latas de leche condensada o dulce;
- 4 huevos;
- Mantequilla y harina de trigo para engrasar;
- 4 cucharadas de azúcar;
- 4 cucharadas de harina.
Modo de preparación:
En una batidora eléctrica, coloque las claras de huevo, bata hasta que esté suave, luego agregue las yemas de huevo y los pequeños tamices de azúcar y bata hasta que quede otra crema. Agregue la harina y mezcle todo para hacer una masa.
Engrase un molde para hornear con mantequilla o papel pergamino y harina y vierta la masa. Póngalo a hornear en un horno precalentado a 180ºC durante al menos 15 minutos y, cuando lo retire, espere a que la masa se enfríe para cortar y llenar.
En la olla, primero ponga la masa cortada en círculo y cubra con leche condensada. Monte el resto del bien casado como una lasaña y agregue una cucharada de dulce de leche para llenar todo el envase. Terminar con chispas o azúcar glas.
Como Hacer Bien Casado De Nueces
¿Cree que con nueces no se pueden hacer en los bien casados? ¡Sí y está delicioso!
Incorpore el sabor de las nueces a sus Bien Casados sin dejar la receta tradicional. Para preparar esta receta solo necesitará una hora.
Ingredientes para la masa:
- 6 gramos de levadura en polvo;
- 1 cucharada de extracto de vainilla;
- 100 gramos de harina de trigo;
- 75 gramos de azúcar refinada;
- 6 huevos grandes;
- Ralladura de limón.
Ingredientes para el relleno de nueces:
- 200 gramos de nueces;
- 80 gramos de crema de leche;
- 400 gramos de dulce de leche.
Ingredientes para el jarabe:
- 2 tazas de azúcar cristalina;
- 1/2 taza de agua.
Método de preparación de masa:
Separe el azúcar en 30 g, 15 gy 30 g, tamice las yemas de huevo y bata a velocidad alta durante 6 minutos. Agregue 30 g de azúcar y bata por 7 minutos hasta que quede una crema. Finalmente, agregue otros 30 g de azúcar y bata por 2 minutos.
Agregue la ralladura de limón y la vainilla y un poco de harina tamizada. Hecho esto, ponga el polvo de hornear y mezcle.
En un papel pergamino, haga las bolitas de bien casado y colóquelas para hornear durante 8 minutos en el horno precalentado a 180 ° C. Una vez listas, retire las bolitas del papel pergamino y cuando se enfríen, córtelas.
Como preparar el relleno:
Muela las nueces hasta que queden pequeñas, agregue la mermelada y la nata y mezcle todo, tome la nata y rellene el Bien Casado, incluida la parte que entró en contacto con la bandeja para hornear.
Método de preparación del jarabe:
En una olla, ponga agua y azúcar y hierva, luego tome el Bien Casado y sumérjalo en ese jarabe. Al tomarlo, déjelo secar durante un día a temperatura ambiente y al día siguiente tamice un poco de azúcar glas y empaquete como recuerdo.
Como Hacer Bien Casado Vegano
¡Al público vegano le encantará este!
Ahora puede hacer Bien Casado veganos para regalar o vender a audiencias específicas. Aprenda a preparar un Bien Casado vegano que rinda hasta 10 porciones.
Ingredientes requeridos:
Masa:
- 450 ml de leche de arroz o de almendras;
- 1 cucharada de jugo de limón;
- 1/2 taza de azúcar;
- 1 cucharada de sal;
- 1/2 taza de maicena;
- 1 y 3/4 tazas de harina de arroz;
- 3 cucharadas de aceite de coco;
- 2 cucharadas de polvo de hornear;
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Relleno
- 1 cucharada de extracto de vainilla;
- 1 cucharada de polvillo dulce;
- Una cucharada de sal;
- 200 ml de agua;
- 3 cucharadas de azúcar;
- 1/4 taza de cacahuetes tostados sin sal y sin piel;
- 1/4 taza de anacardos crudos o tostados, sin sal.
Jarabe:
- 1 cucharada de jugo de limón;
- 1/2 taza de agua;
- 1/2 taza de azúcar glas.
Masa:
En un tazón, ponga la harina de arroz, la maicena o almidón de maíz y el azúcar, mezcle y agregue la leche de arroz. Haga lo mismo con el aceite de coco, el jugo de limón, la sal y el extracto de vainilla y luego agregue el polvo de hornear.
Tome esta masa y viértala en un molde con aceite de coco y maicena, lleve al horno precalentado a 180ºC y hornee durante 25 minutos.
Espere a que se enfríe, desmolde cuidadosamente y corte la masa en dos capas para rellenarla con el dulce de leche vegano. Una vez hecho esto, sumerja los Bien Casados en el jarabe y espolvoree el azúcar glas sobre ellos.
Relleno
Deje los cacahuetes y anacardos durante 2 horas en remojo y luego deseche el agua usada. Licúe los cacahuetes y las nueces con 200 ml de agua para que estén suaves.
Cuele los ingredientes de la licuadora a otra sartén que usará para hacer el dulce de leche.
En la sartén donde hará el dulce, agregue el polvillo dulce y mezcle hasta obtener una crema suave. Vierta el azúcar, la sal y el extracto de vainilla, lleve a fuego medio y revuelva hasta que el dulce tome consistencia.
Jarabe:
Agregue los ingredientes en una olla y lleve a fuego lento, revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego espere a que se enfríe.
Cuando termine, monte los Bien Casados y ponga el jarabe para servir.
Nota: Todas estas recetas pueden cambiarles el relleno y poner uno propio.
Con estas nuevas variedades de Bien Casados para preparar si su intención es vender o por agradar, ¡lo hará muy bien!