¿Quiere aprender Como Hacer Albóndigas de una manera fácil y no errar la receta? Siga los consejos y prepare deliciosas recetas de albóndigas para acompañar un delicioso espaguetti u otro tipo de pasta.
Como hacer Albóndigas tradicionales
Esta receta de Como Hacer Albóndigas tradicionales es muy simple. Además de la carne molida, que es la base de la receta, los demás ingredientes son simples, baratos y fáciles de encontrar.
Ingredientes:
Medio kilo de carne molida;
1 taza de cebolla;
150 g de harina de pan rallado;
2 cucharadas de aceite de oliva;
1 huevo;
395 g de salsa de tomate;
Pimienta negra;
Sal al gusto.
Como hacer:
El primer paso de Como Hacer Albóndigas tradicionales es poner en un tazón la carne molida, el huevo y mezclar. A continuación, agregue el aceite de oliva, sal al gusto, pimienta negra al gusto, la cebolla picada y mezcle todos los ingredientes del tazón.
Después de hacer esta mezcla, añade pan rallado y mezcle con la mano hasta que se unan todos los ingredientes y se convierten en una mezcla firme.
Después de esa etapa haga pequeñas bolas con la mezcla, en forma de bolita de carne, pero un poco más pequeñas. Coloque un poco de aceite de oliva en una olla, espere a calentar por 8 minutos fríte las bolitas de albóndigas, pero cuidado de freír demasiado y pasar del punto.
En otra olla, coloque la salsa de tomate y caliente durante 10 minutos. Añade las albóndigas y deje cocinar durante 15 minutos. Después de ese tiempo están listas para servir, el consejo es servirlas con pasta.
Albóndigas de Microondas
Ingredientes:
1 taza de harina de pan rallado;
500 g de carne molida;
2 cucharadas de salsa inglesa;
1 cebolla picada;
1 huevo;
1 taza de leche;
sal a gusto.
Modo de preparación:
En un tazón mezclar todos los ingredientes, hacer las bolitas de albóndigas. Luego coloque en un molde propio para microondas y cocine en potencia alta durante 3 minutos, gire las albóndigas y cocine por otros 6 minutos. Servir con la salsa que enseñamos a continuación:
Ingredientes Para la Salsa:
1 taza de tomate picado;
2 cucharadas de cebolla;
1 diente de ajo;
1 cucharada de perejil;
1 cucharada de cebollin;
3 cucharas de aceite;
3 tazas de agua
Extracto de tomate al gusto;
Ajo, sal y pimienta al gusto.
Como hacer:
En una cacerola rehogue en el aceite la cebolla, el ajo y los tomates. Añade agua, el extracto de tomate y espere a hervir. Después de hervir añada el perejil, la cebolla la sal y la pimienta al gusto.
Albóndigas Que Se Deshacen En La Boca
Ingredientes:
500 ml de leche;
45 g de pan tostado y triturado en la licuadora (Estilo pan rallado);
1 huevo;
1 cucharada de sal;
45 g de queso mozzarella rallado;
2 cucharadas de perejil;
450 g de carne molida (porcina, bovina o pollo);
1 cebolla;
1 diente de ajo.
Modo de preparación:
En un tazón coloque la carne escogida, la sal, la cebolla picada, el ajo triturado y la mozzarella. Mezclar todo hasta que esté bien involucrado. A continuación, añade el pan triturado, el huevo batido y la leche.
Mezcle de nuevo, revuelva bien los ingredientes, haga las bolitas de albóndigas y luego cocine u hornee. Para cocinar colocar las albóndigas en una olla, cubrir con la salsa de tomate de su preferencia, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
Como Hacer Albóndigas Horneadas
Forre el molde (de preferencia antiadherente) con papel vegetal y coloque las albóndigas. Precaliente el horno a 180º C y hornee por 25 a 30 minutos.
Esta receta rinde en promedio de 25 a 30 albóndigas.
Albóndigas De Pescado Y Camarón
Otra gran opción de Como Hacer Albóndigas, es sustituir la carne por pescado. Conozca la receta paso a paso:
Ingredientes:
500 g de salmón;
300 g de camarón;
600 g de merluza;
2 vasos de vino blanco;
2 panes franceses;
2 dientes de ajo picados;
2 cucharadas de aceite de oliva;
Perejil al gusto;
Sal al gusto;
Pimienta al gusto;
Agua al gusto;
Harina de trigo al gusto.
Modo de preparación:
En un procesador de alimentos pase el salmón, la merluza, el perejil, la sal, la pimienta y el pan francés ablandado en agua. En una cacerola con aceite dorar el ajo y mezclar todos los ingredientes del procesador y los que quedaron fuera.
A continuación, haga las bolitas de albóndigas, pase por la harina para sellar y frite. Después de la fritura, rehogar en el vino blanco el camarón. Mezclar las albóndigas, probar si está bien de sal, espolvorear con el perejil y servir a continuación.
Albóndigas Con Legumbres
Aprenda Como Hacer Albóndigas utilizando las verduras para acompañamiento.
Ingredientes:
150 g cebolla;
400 g repollo.
300 g calabaza;
400 g de las albóndigas pre-preparadas;
4 cucharadas de harina de trigo;
4 cucharadas de aceite de oliva;
2 ramitas de tomillo
1 pizca de sal;
Pimienta al gusto;
600 g puré de papa;
1 litro de leche.
Como preparar:
Pasar las albóndigas en la harina y dorar en una cacerola con aceite. Pique la cebolla, el repollo en tiras, pele y corte la calabaza en cubitos y junte con el tomillo. Sazonar con sal y pimienta, poner en la olla con leche y dejar cocinar durante 25 minutos.
Después de cocinadas, coloque las albóndigas en una vasija, espolvoree con hojas de tomillo y sirva con el puré de papa.
Albóndigas Low Carb
Para usted que está en una dieta y no puede consumir los carbohidratos, aprenda Como Hacer Albóndigas low carb.
Ingredientes:
700 g de carne molida;
3 dientes de ajo;
1 huevo;
200 gramos de mozzarella en cubo;
Pimienta al gusto;
Sal al gusto;
Salsa inglesa a gusto.
Sugerencia: Si desea hacer una albóndiga low carb con mostaza, añada durante el proceso de condimento grano de mostaza.
Como hacer:
En un tazón coloque la carne molida y mezcle con el huevo. Sazone con ajo picado, sal, pimienta y salsa inglesa. Mezclar bien y hacer las bolitas de albóndigas.
A continuación, rellene las albóndigas con los cubitos de mozzarella, coloca en una bandeja, hornee a fuego medio hasta que queden doradas y sirva con su salsa preferida.
Como Hacer Albóndigas De Pollo
Para huir de la receta tradicional con carne molida, aprenda Como Hacer Albóndigas de pollo. La sugerencia de esta receta es que usted pueda hacer las albóndigas horneadas o fritas, como prefiera.
Ingredientes:
400 g de pollo;
1 cebolla;
4 dientes de ajo;
1 huevo;
1 cucharada de albahaca;
1 pan francés;
1 cucharada de leche;
2 cucharadas de queso parmesano rallado;
2 cucharadas de perejil;
1 cucharada de jugo de limón (exprimir en el momento);
1 pizca de orégano;
1 pizca de papa dulce;
sal y pimienta al gusto.
Manera de hacer:
Cocine el pollo y luego en un procesador de alimentos, bata y reserve. Después de procesar el pollo exprima el jugo de limón, humedezca el pan en la leche, añade los demás ingredientes y mezcle bien.
Después de esta etapa de condimento, realice las bolitas de albóndigas y frite en aceite caliente u hornee por 40 minutos en horno precalentado a 200º C. Luego prepare la salsa de tomate.
Ingredientes Para la Salsa:
1 lata salsa de tomate;
1 cebolla;
1 diente de ajo;
Media cucharada de aceite;
Sal, pimienta y orégano a gusto;
1 pizca de azúcar;
Albahaca.
Modo de preparación de la salsa:
En una cacerola rehogar la cebolla y el ajo en el aceite, añade los demás ingredientes (menos la albahaca) y dejar cocinar ligeramente. Por último coloque la albahaca picada, retire las albóndigas del aceite (frita) o en el horno (horneada) y coloque en la salsa, calentando por 5 minutos. En seguida están listas para servir.
Como Hacer albóndigas Vegetarianas
Para usted que no come carne de ningún tipo, tenemos una receta especial de Como Hacer Albóndigas vegetarianas y no dejar de consumir esa delicia.
Ingredientes:
2 tazas de proteína de soja;
2 cucharadas de cebolla rallada;
2 huevos;
6 cucharadas de harina de trigo;
6 cucharadas de avena en hojuelas;
6 cucharas de harina de rosca;
4 cucharadas de shoyu;
sal, pimienta y glutamato monosódico al gusto.
Modo de preparación:
Coloque la soja para hidratar en 2 litros de agua durante 30 minutos. A continuación, mezcle todos los ingredientes, haga las bolitas de albóndigas, pase por la harina de trigo, frite en aceite bien caliente y congele. Cuando vaya a servir, puede usar la salsa de su preferencia.
Ponga en práctica una de nuestras sugerencias de Como Hacer Albóndigas y aproveche hacer aquella cena o almuerzo en familia con un clima cálido y un sabor delicioso.