El brócoli es un alimento con muchas propiedades, pues contiene bastantes vitaminas, nutrientes, fibra y antioxidante. Para conseguir ingerir todos los beneficios del vegetal es necesario saber Como Hacer Brócoli de la manera correcta. En este artículo vamos a revelar todos los secretos …
Como Hacer Brócoli Con Mucho Sabor
Uno de los vegetales más sanos y sabrosos que existen es, sin duda, el brócoli. Lo que pasa es que la mayoría de las veces no sabemos Como Hacer Brócoli correctamente y eso hace su apariencia fea y su mal gusto. Hay muchas maneras de preparar ese vegetal y todas ellas son deliciosas.
Mostraremos las mejores recetas con brócoli, lo que atraerá a adultos y niños a comer esa maravilla. La mejor época para prepararlos son los meses propios de la estación de este vegetal, pero se pueden hacer todo el año si usted desea.
Además, todas las preparaciones son muy saludables porque, de hecho, entre las propiedades del brócoli, hay un alto potencial antioxidante. Así que siga adelante y sepa más detalladamente Como Hacer Brócoli para que quede increíble en cualquier comida.
Pero ya adelantamos que este vegetal tiene un gusto mejor si permanece “al dente” y si no ha sido cocido en exceso, pues además del sabor, sus propiedades nutricionales también son preservadas.
La manera más fácil de hacerlo es cocinar con otras verduras, como la zanahoria o la papa. Aunque también es delicioso rehogado con ajo, en una sopa o acompañado de una salsa de nueces.
Ahora que sabe algo más sobre Como Hacer Brócoli para aprovechar al máximo, le recomendamos que preste mucha atención en los consejos que vamos a dar y disfrute de algunos platos muy apetitosos.
El Tiempo De Cocción Del Brócoli
Aunque antes afirmamos que el brócoli preparado cocido debe ser “al dente”, la verdad es que el tiempo de cocción depende mucho de los gustos de quien este comiendo.
La razón es que hay personas que les gusta más una textura blanda, y otras con el vegetal más suave al paladar. Naturalmente, cuanto más tiempo usted cocine el brócoli, más sus fantásticas propiedades y nutrientes serán perdidas.
El tiempo de cocción también depende del método utilizado. Entonces, por ejemplo, si queremos hervirlo, es mejor no exceder de 7 minutos.
Sin embargo, en la cocción 5 minutos sería el máximo. Si queremos preparar en el horno, el tiempo será más largo, cerca de media hora. Ya escaldado, con un minuto tendremos más que suficiente.
El Truco del Brócoli en el Microondas
Si usted tiene que cocinar brócoli para comer solo o como parte de una de sus recetas favoritas, trate de hacer en el microondas.
Es una manera muy rápida y práctica. Para ello, coloque el brócoli cortado en un plato, cubre y deje en potencia máxima por 5 minutos.
El Truco del Brócoli Verde
Las verduras verdes, como el brócoli, pierden rápidamente el color cuando se cocinan. Para evitar esto, usted puede usar una gran olla con mucha agua.
Añade un poco de bicarbonato de sodio y cocine. Pero en este caso, tenga en cuenta que los vegetales van a ablandarse un poco más allá de lo debido.
Como Hacer Brócoli Gratinado, Un Plato Bien Apetitoso
Hay muchas recetas de Como Hacer Brócoli, pero quizás el más sabroso de todos sea brócoli gratinado. Ciertamente, si en su familia hay alguien que no le gusta este vegetal, con este plato va a cambiar su opinión.
Además, no tiene ningún tipo de complicación ni demora para prepararlo.
Ingredientes:
- Brócoli;
- 1 cebolla;
- Tiras de tocineta;
- 200 g de mozzarella;
- 1 taza de leche;
- 300 gramos de pollo picado;
- 1 caja de crema de leche;
- Agua;
- Sal al gusto.
Como hacer:
Primero usted tiene que limpiar el brócoli y cortarlo en pedazos para cocinar. A continuación, caliente una cacerola con bastante agua y sal.
Cuando levante la ebullición, agregue el vegetal picado. Al llegar al punto de cocción que sea más conveniente, retire y escurre.
Precaliente el horno a 180 ° C. En un hilo de aceite, frite una cebolla y algunas tiras de tocineta. Añade el pollo picado en pedazos pequeños y rehogue.
Cuando dore, vierte la leche, la mozzarella para derretir y la crema de leche. Compruebe la sal y deje hervir durante unos minutos.
Añade después el brócoli y mezcle. Coloque en un molde, llevando a hornear durante 10 minutos. La mejor manera de hacer brócoli y agradar a todos es esta.
Receta Brócoli Asado Con Ajonjolí y Parmesano
Ingredientes:
- 1 brócoli;
- 2 dientes de ajo;
- 1 cucharada de cáscara de limón rallado;
- 1 cucharada de jugo de limón;
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado;
- 3 cucharadas de semillas de ajonjolí tostadas;
- Aceite extra virgen;
- Sal y pimienta;
- 200 ml de caldo de verduras disuelto en agua.
Modo de preparación:
Precalentar el horno a 220º C. Cubre un molde con papel mantequilla. Corte los brócoli, lávelos y seque. Mezclar a continuación con ajo, aceite y condimente. Coloque en el molde, riegue con el caldo de verduras, llevando al horno por 15 minutos.
Mezclar el jugo y la cáscara de limón con el aceite y el queso. Una vez que se saque el brócoli del horno,vertir esa mezcla en ellos y salpique el ajonjolí.
Receta de arroz con Brócoli
Si usted no desea servir el vegetal como ensalada o plato único, tiene Como Hacer Brócoli agregado en otras recetas. ¿Qué tal en el arroz? Es delicioso y nutritivo. ¡Compruebe!
Ingredientes:
- 150 gramos de puerro;
- 100 gramos de aceite de oliva;
- 150 gramos de jamón;
- 300 gramos de arroz;
- 600 ml de caldo de verduras disuelto;
- Sal;
- Azafrán al gusto;
- 300 gramos de brócoli.
Modo de preparación:
Lave el puerro, retirando las hojas externas. Retire las raíces y haga un corte longitudinal en la parte superior. Pase el vegetal por el agua.
Con un dedo, separe las dos mitades del puerro para que el líquido pueda limpiar los restos de arena que pueden tener en la punta. A continuación, corte en pequeños pedazos.
Coloque una cacerola para calentar a fuego bajo con un hilo de aceite. Añade el ajo y deje rehogar. Cuando ya esté cocido, agregue el jamón.
Mezclar el arroz y dar una ligera rehogada hasta que empiece a tomar el sabor de los demás ingredientes.
Cuando el arroz esté dorado, añade el caldo de verduras y deje hervir a fuego alto. Sazonar con sal y azafrán. Cuando el arroz comience a secar, tape y deje a fuego bajo para terminar la cocción.
Mientras tanto, lave bien el brócoli y deje hervir con agua y sal. Cuando los tronquitos estén blandos, escurre y reserve. Coloque una olla grande para calentar a fuego alto con un hilo de aceite.
Añade el arroz ya cocido y el brócoli, rehogando unos instantes, poco antes de servir el plato.
¿Le gustaron las recetas de Como hacer Brócoli? ¿Qué tal compartir el artículo en sus redes sociales?