Cómo Hacer Condimentos Caseros: los mejores aliados en la cocina durante la cocción son el ajo y la cebolla. Cuando se mezclan con sal, convierten los platos comunes en comidas muy sabrosas.
Pero debido al apuro diario, las personas están optando por lo más simple, y a veces dejan de cortar el ajo, la cebolla y otras especias. Entonces, vea Cómo preparar condimentos caseros usando estos ingredientes fácilmente y haga que sus alimentos tengan mucho más sabor.
Cómo Hacer Condimentos Caseros En Pasta
Esta receta de Cómo Hacer Condimentos Caseros produce dos tazas, es muy completa. ¡Compruébelo!
Ingredientes:
- 1 cebolla grande;
- 1/4 taza de aceite;
- 15 dientes de ajo;
- Medio paquete de perejil y cebollín;
- 1 cucharada de sal.
Modo de preparación:
Ponga la cebolla picada en una licuadora, agregue el aceite y bata hasta que forme una pasta suave. Luego agregue ocho dientes de ajo, si lo desea, puede cortarlos por la mitad y batir un poco más.
Después de este proceso, agregue el ajo restante, el perejil y cebollín, la sal y bata hasta que esté suave y los ingredientes estén bien incorporados.
Transfiera a un recipiente de vidrio y tapa y refrigere por hasta dos semanas. Si desea congelar, puede conservarlo durante tres meses.
Consejo del chef: Cuando use este condimento, no lo ponga directamente en la sartén con aceite caliente, ya que la cebolla afloja el agua y puede salpicar.Primero, saltee con los otros ingredientes. Ejemplo: si está cocinando arroz, saltee con él.
Use esta especia en cualquier receta, especialmente carne.
Condimento General De Carne
Ingredientes:
- 1 cabeza de ajo;
- 1 cebolla;
- Un puñado y hierbas: perejil, cilantro, cúrcuma en polvo, orégano, menta, romero, mejorana;
- Una pieza de jengibre;
- Medio vaso de aceite de oliva;
- Medio vaso de vinagre blanco;
- 3 cucharadas de sal.
Modo de preparación:
Pelar y cortar el ajo y la cebolla. Poner en una licuadora, agregar los ingredientes restantes, todos lavados y desinfectados, y batir bien, hasta formar una pasta cremosa.
Transfiera a un frasco de vidrio o plástico, cubra y refrigere por hasta 30 días. Úselo en todo tipo de carne e incluso arroz.
Cómo Hacer Condimentos Líquido Casero
Ingredientes:
- Agua: suficiente para sazonar el líquido;
- 4 dientes de ajo;
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto;
- Granos de cilantro al gusto;
- Media taza de jugo de limón Tahití – recién exprimido;
- Nuez moscada rallada al gusto;
- Orégano al gusto.
Modo de preparación:
Agregue el agua a la licuadora, ponga el puré de ajo, sal, pimienta y bata bien. Luego agregue el jugo de limón, el cilantro, la nuez moscada, el orégano y vuelva a batir hasta obtener un líquido “espeso”. Almacene en frascos de vidrio y en el refrigerador.
Se puede usar en cualquier alimento y tipo de carne.
Condimento Casero Versátil
Ingredientes:
- 1 cebolla;
- 1 cabeza de ajo;
- Pimentones medio verdes;
- 1 cucharada de orégano;
- 1 cucharada de pimienta;
- Media taza de aceite de oliva;
- 1 pizca de sal.
Modo de preparación:
Pelar el ajo, la cebolla, cortar y colocar en una licuadora. Agregue los pimentones picados, los otros ingredientes y bata bien hasta que estén triturados y una pasta homogénea. Ponga en un frasco de vidrio y guarde en el refrigerador.
Opciones de uso: Sazonar frijoles, arroz, pollo y otras carnes en general.
Aprender Cómo Hacer Condimentos Caseros es una excelente solución para quienes no les gustan los productos procesados. Además, cuando haces sus propios condimentos, las comidas obtienen un nuevo olor y sabor, complaciendo las papilas gustativas de todos.