En esta ocasión vamos a cocinar una crema de espárragos verdes, también llamados espárragos trigueros. Una receta tan saludable y sabrosa como fácil de preparar. Además la vamos a hacer con muy pocos ingredientes, todos ellos frescos y fáciles de encontrar en cualquier frutería o supermercado. Esta receta de crema de espárragos verdes es sencilla y deliciosa, y nada tiene que envidiar a otras más elaboradas.
Ingredientes para 4 pessoas
- 500 g de espárragos verdes trigueros
- 2 patatas medianas
- 1 puerro
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200 ml de nata para cocinar
- Aceite de oliva
- 200 ml de caldo de verduras
- Pimienta blanca
- Perejil
- Sal