Como Hacer Sopa De Yuca: Recetas Clásicas Y Apetitosas

En los días fríos, nada supera a una deliciosa sopa. Entonces, vea Como Hacer Sopa De Yuca con varias recetas, una más deliciosa que la otra. Hay varias opciones para elegir y disfrutar.

Como Hacer Sopa De Yuca – Deliciosas Recetas

Como hacer sopa de yuca

Sopa De Yuca


Ingredientes:

  • 500 g de yuca;
  • 2 cucharadas de mantequilla;
  • 2 cucharadas de cebolla picada;
  • Dos tomates grandes, sin piel, picados;
  • 8 tazas de agua;
  • 4 cubos de caldo de pollo;
  • Sal y pimienta negra al gusto;
  • 1 cucharada de perejil y cebolla verde picada.

Modo de preparación:

Con la yuca pelada, córtela en cubos y reserve. En una cacerola, agregue la mantequilla, agregue el tomate, la cebolla, el cebollín, el perejil y cocine por 10 minutos.

Después agregue la yuca picada, el agua, el caldo de pollo, cubra y cocine hasta que la yuca esté tierna.

Luego bata todo en una licuadora, devuelva el contenido a una sartén, agregue sal, pimienta y cocine a fuego lento hasta que espese. Agregue una cucharada de mantequilla, perejil y sirva.

Sopa De Yuca Con Chorizo ​​

Esta es una combinación muy simple, pero es sabrosa. Si está buscando un plato con cuerpo, vea Como Hacer Sopa De Yuca  y chorizo.

Ingredientes:

  • 2 rebanadas de chorizo mixto;
  • 1 kg de yuca;
  • 1 cebolla;
  • Sal y pimienta negra al gusto;
  • 1 bolsita de condimento rojo;
  • Perejil y cebollín al gusto;
  • 1 cucharada de paprika
  • Agua.

Modo de preparación:

Retire la piel del chorizo cortado en trozos / cubos y fría bien. Luego agregue la cebolla picada, la paprika y la yuca picada.

Sazone con pimienta negra, condimento y sal, cubra con agua y cocine durante media hora. Después de este tiempo, abra la olla, cocine a fuego lento durante unos minutos más, agregue el perejil y cebollín y sirva.

Sopa De Yuca Con Carne

Como hacer sopa de yuca

Esta receta de Como Hacer Sopa De Yuca  con  carne hace que su comida sea sabrosa, jugosa y muy nutritiva. Vale la pena intentarlo.

Ingredientes:

  • 500 g de yuca;
  • 300 g de carne de res (costilla);
  • Un cubo de caldo;
  • 1 diente de ajo;
  • 1 cebolla;
  • Perejil y cebollín y pimienta negra al gusto;
  • Sal al gusto;
  • Aceite para rehogar
  • Tocineta

Modo de preparación:

Primero corte la yuca en cubos y reserve. Después, corte la tocineta en cubos, colóquela en una olla a presión y fríala.

Luego pique la cebolla, el ajo y dore con la tocineta. Finalmente, saltee la carne hasta que el agua se seque, esa agua sale de la carne.

Agregue la yuca, cubra con agua, añada el caldo, sal, pimienta, cubra la sartén y cocine por 25 minutos. Luego elimine la presión, añada el perejil y cebollín y sirva aún tibio.

Sopa De Yuca Y Brócolis

Ingredientes:

  • 300 g de nalga de adentro en cubos;
  • 500 g kg de yuca en trozos;
  • 2 tazas de brócolis cocido y picado;
  • 2 dientes de ajo;
  • Media cebolla;
  • 2 cucharadas de aceite de oliva;
  • 2 cubitos de caldo de verduras;
  • Albahaca, perejil y cebollín al gusto;
  • 2 litros de agua.

Modo de preparación:


Ponga el aceite de oliva en una olla a presión, caliente y saltee el ajo y la cebolla picada. Agregue la carne, los cubitos de caldo de verduras, 4 tazas de agua y cocine hasta que la carne se ablande.

Cuando la carne esté tierna, agregue la yuca cortada en cubitos, la albahaca, el agua restante (hierva antes de colocar) y cocine hasta que la yuca se ablande.

Luego triture bien la yuca con un tenedor, puede estar en la olla, agregue el brócoli, el perejil, el cebollín y sirva.

Sopa De Crema De Yuca

Como hacer sopa de yuca

Esta receta da como resultado una deliciosa sopa muy “con mucho cuerpo”. Siga el tutorial y vea  como hacer sopa cremosa de yuca.

Nota: Los ingredientes se pueden poner todo al gusto, de acuerdo con la cantidad de personas que la comerán.

Ingredientes:

  • Carne de res sin grasa en cubos
  • Yuca cocida;
  • Aceite de oliva;
  • Cebolla;
  • Ajo;
  • Hojas de laurel;
  • Nuez moscada;
  • Perejil;
  • Sal y pimienta blanca;
  • Agua.

Modo de preparación:

En una olla a presión, agregue aceite de oliva, carne picada, especias, excepto nuez moscada y perejil, y dore bien. Luego cubra con agua y cocine hasta que la carne se desmorone.

Después de este proceso, ponga la carne en una licuadora (sin el caldo), agregue la yuca cocida y bata hasta que se forme una crema.

Vuelva a colocar en la olla y cocine por unos minutos más. Agregue sal, agregue perejil, nuez moscada y sirva en secuencia.

Sopa Ligera De Yuca Con Pollo

Vea esta versión de Como Hacer Sopa De Yuca en versión ligera y de pollo. Mire la receta y disfruta.

Ingredientes:

  • 1 kg de yuca cocida;
  • 1 taza de leche desnatada;
  • Una pechuga de pollo cocida;
  • Media lata de maíz;
  • Media lata de guisantes;
  • 8 aceitunas picadas;
  • Sal, pimienta negra y perejil al gusto;

Modo de preparación:

Primero cocine el pollo con las hierbas que elija, desmenúcelas y sazone al gusto con sal y pimienta.

Luego vierta 1 litro de agua caliente, leche, yuca cocida en cubitos en una licuadora y bata hasta que esté suave.

Vuelva a colocar en la olla, agregue el pollo sazonado y desmenuzado, el maíz, el guisante, la aceituna y cocine. Espolvoree con perejil y sirva.

Sopa De Yuca Con Maíz

Como hacer sopa de yuca

Aprenda Como Hacer Sopa De Yuca  de maíz, prepárese para la familia y sorpréndase con los cumplidos.

Ingredientes:

  • 500 g de yuca;
  • 1 lata de maíz verde;
  • Medio pan;
  • 1 cucharada de margarina sin sal;
  • 1 diente de ajo;
  • Una cebolla;
  • 1 bolsita de condimento de caldo de verduras;
  • 1 cucharada de cebollín picado;
  • 6 tazas de agua.

Modo de preparación:

Mezcle el maíz verde escurrido con 200 ml de agua en una licuadora hasta que la mezcla este homogénea.

Ponga en una olla la margarina, derrita a fuego alto, agregue el pan picado y fria 2 minutos.

Luego agregue el ajo picado y la cebolla y saltee hasta que esté transparente, en promedio 2-3 minutos.

Agregue el maíz licuado, la yuca cortada en cubitos, el sazonador, el agua restante y cocine durante 40 minutos a fuego medio y la olla medio tapada.

Después de ese tiempo, asegúrese de que la yuca esté tierna, si es así, retire el fuego, espolvoree el cebollín y sirva.

Nota: Dependiendo de la temporada y la región, la yuca puede ser blanda o un poco más dura, por lo que es importante verificar el tiempo de cocción para que esté al dente.



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