Pasos para limpiar los utensilios de madera
- En primer lugar, tan pronto como haya comprado los utensilios y las tablas de cortar de madera, debes lavarlos durante 5 minutos en agua caliente. Específicamente, la tabla de cortar debe tratarse con aceite de semilla (puede ser de oliva o de girasol), untando toda la superficie dos veces al día. Este procedimiento debe repetirse un par de veces al año.
- Si la tabla de cortar tiene una superficie brillante, se puede mantener con unas gotas de aceite de linaza que podemos pasar con una esponja.
- En cuanto a los usos posteriores, es necesario limpiar muy bien las tablas de cortar de madera para eliminar los residuos de alimentos con un cepillo para la limpieza doméstica .
- Para durar aún más, estas herramientas deben tratarse con cuidado, especialmente al momento del lavado. De hecho, es muy importante eliminar cualquier alimento o residuo de grasa tras haber usado el utensilio, para que no queden manchados de forma indeleble.
- Para tablas de cortar, tablas de pastelería, cucharones, rodillos y cucharas de madera, el lavado normal se puede realizar con agua tibia y unas gotas de jabón de Marsella. Es posible frotar con una estropajo las partes que necesitan más limpieza, enjuagar con agua tibia y limpiar con un paño seco. Posteriormente, deben dejarse secar en posición vertical para asegurarse de que los restos de agua se evaporen completamente, de modo que no se forme moho.
- Mientras tanto, también se recomienda una limpieza más profunda, especialmente con respecto a las tablas de cortar. Echa sal gruesa y frote el interior de un limón cortado por la mitad , el uso de sal gruesa es útil para eliminar los residuos de alimentos. Luego enjuaga con agua tibia y limpia con un paño limpio y seco, dejando que se seque al aire en posición vertical.
- Otra ayuda al respecto es el uso de vinagre para la limpieza de los utensilios de madera: esta es la solución más rápida de usar en el caso en el que, por ejemplo, exista la necesidad de limpiar rápidamente la tabla de cortar entre un uso y otro para alimentos diferentes. Simplemente aplica unas gotas de vinagre a la tabla de cortar, frota con una esponja y enjuaga con agua caliente.
- Para limpiar utensilios de madera y tablas de cortar, también es muy útil frotar las superficies vigorosamente con bicarbonato de sodio y jugo de limón . Luego deben dejarse secar al aire libre, para que los rayos del sol realicen una acción desinfectante.
Fuente: https://okdiario.com