Preparación:
Paso 1
Lo primero que haremos para cocinar este flan de queso y chocolate blanco es el caramelo, con 6 cucharadas soperas de azúcar y el zumo de medio limón. Una vez hecho lo vertemos en el molde y lo vamos moviendo para que se extienda por toda su superficie.
Paso 2
Ahora vamos haciendo la mezcla líquida del flan de queso y chocolate blanco. Comenzamos poniendo los huevos con el azúcar y el chocolate blanco en polvo, en un bol de buen tamaño y comenzamos a batir. En mi caso, tengo una máquina batidora, pero si no es así tendréis que utilizar un batidor de varillas. Tenéis que batirlo el tiempo suficiente para que emulsionen los 3 ingredientes y aumenten de tamaño. Cuando lleguen a ese punto, añadimos la nata y luego el queso crema. Cuando se haya hecho una mezcla uniforme, es hora de verter la mezcla en el molde.