Hay personas que han decidido cambiar los productos normales por productos light, ya que existe la creencia de que estos son mejores para la salud o pérdida de peso, pero la realidad es que no todos lo son, ya que estos son considerados alimentos que contienen menor cantidad de calorías, así que, en teoría aportan menor cantidad de azúcar y grasa.
Estos azúcares y grasas que se les quitan a los productos originales son reemplazados por algo más para que el producto no pierda su sabor original y es precisamente aquí cuando comienza el problema, porque lo “light” muchas veces deja de ser light.
Alimentos como el refresco, que originalmente tienen un alto contenido de azúcar, la versión light lo reemplaza por edulcorantes artificiales como aspartame o acesulfame potásico, los cuales no son buenos para la salud, tanto que pueden generar el mismo daño que el azúcar, con la diferencia de que estos no aportan calorías. Otro producto como la mayonesa, que comúnmente contiene mucha grasa, en sus versiones light suelen reemplazar la grasa por azúcar, lo cual resulta peor, ya que la grasa que contiene la mayonesa es más sana.