¿Sabe aquellos días que quiere hacer un frijol diferente? Aprende a Como Hacer Frijoles Brasileños Estilo Tropeiro, un plato sencillo de hacer y que no exige mucho trabajo.
La ventaja de estas recetas es que puede reutilizar las sobras para evitar el desperdicio. Entre los ingredientes que puede reutilizar se encuentran los frijoles y el chorizo que sobró del asado.
¿Se pregunta cómo convertir estos ingredientes en una sabrosa comida? Entonces siga las recetas y vea Como Hacer Frijoles Brasileños Estilo Tropeiro con facilidad y sabor.
Como Hacer Frijoles Brasileños Estilo Tropeiro – Recetas Auténticas
Hay varias versiones de este plato típico brasileño. Eche un vistazo a una selección de recetas de Como Hacer Frijoles Brasileños Estilo Tropeiro y disfrute.
Auténtico Frijol Tropeiro – Receta 1
Ingredientes:
- 150 g de tocino;
- 300 g de frijol pinto cocido;
- 150 g de chorizo de cerdo;
- 200 g a 300 g de harina de yuca blanca;
- 2 cebollas;
- 7 huevos;
- 1 manojo de perejil;
- 2 dientes de ajo.
Preparación:
Pique el tocino en cubos, el chorizo y fría bien. Luego, agregue el ajo picado, la cebolla y rehogue hasta que estén doradas.
Añade los huevos, revuelva hasta que estén firmes, agregue los frijoles, la sal al gusto (póngalos gradualmente, porque el chorizo y el tocino generalmente son salados) y la harina de yuca. Apague el fuego, espolvoree el perejil picado y sirva inmediatamente.
Sugerencia del Chef: Sugerimos que sirva el frijol tropeiro acompañado de arroz blanco, col silvestre, chicharrón y carne de cerdo.
Frijol Tropeiro – Receta 2
Vea otra manera de Como Hacer Frijoles Brasileños Estilo Tropeiro. En esta receta se utilizarán frijoles negros, sin embargo, nada le impide usar cualquier otro de su preferencia.
Ingredientes:
- 500 g de frijoles negros;
- 4 chorizos ahumados;
- 1 manojo de col silvestre;
- 3 huevos;
- 3 bananas;
- 1 cebolla;
- 300 g de tocino;
- Harina de yuca;
- 2 sobres de condimento para frijoles;
- Sal a gusto.
Cómo preparar:
Cocine los frijoles hasta que estén al dente. Luego fría el tocino, agregue la cebolla, el chorizo y fría un poco más. Coloque los huevos, revuelva bien hasta que se frían y reserve.
Fría las bananas por separado y luego mezcle con los ingredientes restantes. Mezcle los frijoles escurridos, pique la col silvestre y agregue, ponga la harina, el condimento para frijoles, revuelva bien, ponga la sal y sirva.
Frijol Tropeiro Vegano
Para aquellos que no consumen carne, separemos una receta de aprenda Como Hacer Frijoles Tropeirore, ¡Un plato simple de hacer y que no exige mucho trabajo!
Ingredientes:
- 1 taza de frijoles cocidos;
- 1 cebolla;
- Un diente de ajo;
- 1/4 taza de harina de yuca;
- 4 cucharadas de cebollín picado;
- 2 cucharadas de perejil picado;
- 1 cucharada de páprika ahumada;
- 2 cucharadas de aceite vegetal;
- Sal y pimienta negra al gusto;
- Caldo de frijoles.
Preparación:
Pique la cebolla, el ajo, rehogue en el aceite con páprika y una pizca de sal. Agregue la mitad del cebollin, espere freír un poco, agregue los frijoles, espere freír un poco los condimentos, añada la sal.
Agregue la harina de yuca, el caldo de frijol gradualmente, hasta que llegue al punto. Deje que esté a su gusto, si lo desea más seco, deje ir rehogando, si quiere más húmedo, agregue lentamente el caldo, cocine por 5 minutos, espolvoree con perejil, el cebollin sobrante y sirva enseguida.
Frijol Tropeiro En La Olla De Presión
En esta receta vamos a enseñarle Como Hacer Frijoles Brasileños Estilo Tropeiro en la olla de presión. Aquí los frijoles se cocinan antes de la preparación. Disfrute de este plato nutritivo.
Ingredientes:
- 500 g de frijoles;
- 250 g de tocineta;
- 250 g de chorizo;
- 1 cucharada de aceite;
- 2 dientes de ajo;
- 1 cebolla;
- 1 pimentón rojo;
- Sal, pimienta negra y perejil al gusto;
- 1 taza de harina de yuca;
- 2 huevos duros.
Como preparar:
Cocine los frijoles en la olla de presión y después de la cocción, escurra el caldo. Fría la tocineta, enseguida rehogue el chorizo en la misma grasa y sartén de la tocineta y cuando ya esté bien dorado reserve.
En una sartén (puede ser la misma que frito la tocineta) ponga el aceite y rehogue: la cebolla, el ajo, el pimentón y el perejil (todos picados y el pimentón sin semilla). Sazone con sal y pimienta al gusto, coloque los frijoles, la harina de yuca, mezcle bien hasta obtener el punto deseado, decore con huevos duros y sirva.
Frijol Tropeiro Con Pernil
Las variaciones de las recetas son diversas, y el detalle es que cada uno tiene unos ingredientes diferentes que le dan un sabor especial al plato. Sepa Como Hacer Frijoles Brasileños Estilo Tropeiro con pernil de cerdo y deje su comida con un toque especial.
Ingredientes:
- 2 tazas de frijoles crudos;
- 200 g de tocineta;
- 200 g de chorizo ahumado;
- 150 g de pernil ahumado;
- 2 cucharadas de margarina;
- 1 taza y media de harina de yuca;
- 3 huevos duros;
- 1 cebolla;
- Ajo, sal, condimentos al gusto;
- Perejil al gusto.
Cómo preparar:
Cocine los frijoles hasta que estén al dente. Luego fría la tocineta, el pernil, el chorizo y reserve.
En una olla agregue la margarina, la cebolla picada, los condimentos y espere dorar un poco. Mezcle los frijoles, la tocineta, el chorizo, el pernil, agregue la harina de yuca hasta formar el punto deseado, espolvoree el perejil, decore con huevos duros y sirva.
Disfrute de estas recetas infalibles de Como Hacer Frijoles Brasileños Estilo Tropeiro y de otra cara a los frijoles cocidos del día anterior o incluso aquel que se cocinó exclusivamente para la receta, dejándolo con un condimento y sabor especial.