Por increíble que parezca, muchas personas no saben Como Cocinar Frijoles. Entonces se vuelve difícil preparar el dúo, arroz y frijoles para servir a la familia, amigos o para sí mismo.
Sin embargo, no hay secretos sobre como hacer frijoles. ¿Quiere ver? Aquí aprenderá definitivamente Como Cocinar Frijoles.
Como Cocinar Frijoles En La Olla De Presión
Esta es la manera más fácil, práctica y común Como Cocinar Frijoles.
Para la receta se necesitan los siguientes ingredientes:
- 1/2 kg de frijol;
- 1 hoja de laurel;
- 3 litros de agua;
- 4 dientes de ajo bien desmenuzados;
- 1 cebolla picada en trozos muy pequeños;
- Aceite de oliva al gusto;
- Sal al gusto.
Preparación:
- Lavar toda la cantidad de granos de frijol que se van a cocinar en la olla a presión;
- Si desea granos más blandos, puede dejar los granos de frijol en remojo en el agua, de un día para otro;
- Al día siguiente, arroje el agua donde los frijoles se quedaron en remojo;
- Coloque los granos de frijol en la olla de presión, junto con la hoja de laurel;
- Ahora, añada alrededor de 3 litros de agua;
- Cierre la olla a presión, colóquela en fuego alto y espere a que tome la presión;
- A partir del momento en que la olla empieza a pitar, baje el fuego y deje el frijol cocinando por cerca de media hora;
- Retire la olla de presión del fuego;
- Espere que toda la presión salga de la olla no abra antes, pues hay un riesgo grande de ocurrir un accidente;
- Abra la olla y vea si los granos están realmente cocidos. Si aún son duros, rehacer los procedimientos, dejando los granos cocinando en la olla de presión por unos 20 minutos;
- Después de que los granos de frijoles estén molidos, reserve
- En una olla, dorar el ajo en el aceite y añadir sal al gusto;
- Una vez que los ingredientes arriba estén dorados, agréguelos a la olla a presión junto a los frijoles;
- Pruebe un poco de su frijol y añada más algún ingrediente, si lo considera necesario;
¡Listo! La receta de Como Cocinar Frijoles en la olla de presión es esa. ¿Simple, verdad?
Pero lo que más gente todavía no sabe es que es totalmente posible hacer frijoles sin tener una olla de presión cerca, sólo una olla común. ¿Quiere saber cómo es posible? A continuación, echa un vistazo a la receta de Como Cocinar Frijoles sin la olla de presión.
Como Cocinar Frijoles En La Olla Común
Si usted no tiene olla a presión o como muchas personas, no le gusta usarla, puede hacer frijoles en una olla común. ¿Vamos a la receta?
Ingredientes:
- ½ kg de frijol;
- 6 dientes de ajo picados en trozos muy pequeños;
- Aceite o Aceite de Oliva;
- Sal al gusto.
Preparación:
- Ubicar un recipiente y poner los granos de frijol crudos y agua caliente;
- Deje los frijoles en esa agua por cerca de 2 horas o si es posible, de un día para otro;
- Después de que el frijol permaneció en remojo, descarte el agua en que los granos se quedaron;
- Coloque el frijol en una olla común con agua a fuego alto;
- Deje esta mezcla en el fuego por cerca de 2 horas, con la olla tapada;
- Mientras tanto, compruebe siempre cómo están los granos del frijol;
- En cerca de 2 horas, aproximadamente, los frijoles posiblemente ya estarán cocidos;
- Si no están y el agua se ha secado, añada más agua y espere hasta que los granos de frijol cocinen hasta el punto que desee;
- Cuando el frijol está cocinado y en el punto, es hora de condimentarlos;
- En otra olla o en una sartén, por ejemplo, coloque en ella el aceite o el aceite de oliva, unas pizcas de sal y rehogar los ajos picados;
- Ahora, junte ese rehogado a los frijoles ya cocinados, mezclando bien, para que todo el frijol tome el condimento;
- En caso de que quiera aumentar aún más el sabor de los condimentos y de los frijoles, deje la mezcla más algunos minutos bajo el fuego, revolviendo para no pegar o quemar;
- Si lo desea, también puede añadir otros condimentos a su gusto, como: pedacitos de tocineta, hoja de laurel.
- Está listo el frijol hecho en la olla común, si usted no tiene o simplemente no desea usar la olla a presión.
Sin embargo, como se habrá dado cuenta, la receta de Como Cocinar Frijoles en la olla común lleva mucho más tiempo para prepararse, gastando también más gas en su cocina.
¿Puedo congelar el frijol listo?
Sí, la mejor manera es separar porciones pequeñas de frijoles cocidos y llevarlos tapados al freezer. El frijol debe ser consumido después de descongelado, es decir, no llevar el frijol cocido dos veces al congelador, ya que puede arruinarse.
Para finalizar, recomendados que el frijol cocido sea descongelado en el horno de microondas, al natural o entonces, dejándolo en baño maría. ¡Buen provecho!