De un tiempo para acá, mucha gente quiere saber Como hacer hamburguesa. Estamos en la era de la hamburguesa gourmet, como se llama el relleno de los refrigerios más consumidos en el mundo.
La diferencia es que la llamada hamburguesa gourmet se hace con carnes más sanas y así, se vuelve más sabroso.
Y la receta de Como hacer hamburguesa ni es tan complicada como parece. Incluso quien no tiene mucha habilidad con la cocina puede conseguir preparar aperitivos deliciosos, siguiendo la receta correcta de Como hacer hamburguesa, que se explicará aquí.
Ingredientes para la hamburguesa:
- 500 gramos de carne molida o guisado de segunda o de una carne con más grasa;
- 500 gramos de carne molida o guisado de primera o de una carne magra;
- 2 dientes de ajo;
- 1 cebolla blanca grande;
- Sal al gusto;
- Pimienta del reino a gusto;
Como hacer hamburguesa:
- Para preparar una deliciosa hamburguesa, que llenará nuestra merienda, siga las siguientes instrucciones:
- Primero, es necesario picar la cebolla y el ajo en cubitos muy pequeñitos;
- En un refractario grande coloque los dos tipos diferentes de carne, la cebolla picada y los dientes de ajo picado;
- Higienice las manos o colóquese guantes;
- Mezcle los ingredientes arriba mencionados hasta que usted obtenga un bloque de masa suave, pero que no despegue sola;
- Añada la sal y la pimienta del reino y vuelva a mezclar con las manos la carne, para que todas las hamburguesas se queden bien condimentadas;
- Usted, tomará un pedazo de la carne que amasamos para hacer la hamburguesa;
- Todavía con las manos modele el pedazo de la masa en forma redondeada;
- Dele algunas aplanadas ligeras en cada pieza de carne que modele;
- Vaya repitiendo el proceso y reservando las hamburguesas aún crudas y modeladas en otro refractario;
- Cada hamburguesa gourmet se recomienda que tenga de 100 gr a 150 gr – a pesar de que esta cuenta pueda hacerse a ojo;
- Con las hamburguesas listas, llévarlas al horno, a una freidora , a una plancha o como prefiera;
- Para cocinarlas, no se olvide de asar los dos lados de cada una de las hamburguesas;
- ¡Listo! Puede ver como no hay secretos en Como hacer hamburguesa. Sólo tiene que tener la receta correcta y seguirla.
Preparando la Merienda
Las hamburguesas que usted prepare pueden ser variadas: con ensalada, con pan previamente untado con mantequilla, con cebolla caramelizada, mayonesa y otros acompañamientos.
Congelando las Hamburguesas
Ahora que ya tiene la receta básica de Como hacer hamburguesa, puede separar un día para hacerlas, aunque no las consuma. Esto es porque usted puede dejarlas congeladas.
¿Apareció esa visita sin avisar antes? Si usted quiere, puede ofrecer hamburguesas como aperitivos para los visitantes.
Para congelar, utilice un papel film o algunos pedazos de bolsas de plástico bien blandas y envuelva las hamburguesas una a una. Coloque en el congelador y sólo retire cuando vaya a utilizar.
La hamburguesa casera no se puede descongelar más de una vez, de lo contrario, corre grandes riesgos de la carne estropearse y quedar con esa apariencia desagradable oscura.
Como Hacer Cebolla Caramelizada
No podemos dejar de enseñarle también la receta para hacer cebollas caramelizadas que acompañan las hamburguesas más solicitadas.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de mantequilla o margarina;
- 1 kg y 200 g de cebolla blanca o morada;
- 150 gramos de azúcar refinado o azúcar cristalina.
Modo de preparación Cebolla caramelizada para la hamburguesa:
- Primero, quite toda la cáscara de las cebollas y aquella parte de afuera, más dura y gruesa;
- Corte las cebollas rojas en rodajas. Deje cada anillo de cebolla con un grosor de aproximadamente 5 mm;
- Ahora rehogue, en una olla, la mantequilla con la cebolla, hasta que las ruedas de cebolla parezcan transparentes;
- En otra olla agregue el azúcar a fuego bajo y no pare de mover, hasta que el azúcar comience a derretirse;
- Una vez que el azúcar se derrita, baje el fuego y añada las rodajas de cebolla;
- Mezcle bien los anillos de cebolla en el caramelo y espere a enfriar para servir.
Hamburguesa Entre Amigos
Ahora que sabe Como hacer hamburguesa probablemente querrá algún día reunir a familiares y amigos y hacer un día o una noche de hamburguesas.
Para eso, lo recomendado es que usted separe los acompañamientos, pues cada persona tiene un gusto y así, cada invitado montará su merienda como quiera.
Deje a la vista:
- Pan;
- Cebolla cruda cortada en rodajas;
- Cebolla caramelizada;
- Rodajas de Tomate;
- Hojas de lechuga americanas lavadas;
- Salsa de tomate;
- Mostaza;
- Salsa de Soja;
- La mayonesa; entre otros.
¡No olvidar!
Si va a hacer una hamburguesa para sus familiares o amigos, no se olvide de preguntar al invitado si prefiere su hamburguesa bien pasada, media o al punto. Y él mismo podrá montar la merienda con los ingredientes que prefiera.
¡Ja! Y no se olvide de las papas fritas y bebidas.
Cuando vamos a una venta de hamburguesas, creemos imposible hacer algo parecido. Pero eso es sólo la impresión, por eso aproveche nuestros consejos de Como hacer hamburguesa y haga deliciosos aperitivos gourmet.