Las formas de Como Hacer Calabacín para una comida práctica y sabrosa son variadas y se pueden combinar de muchas maneras. El uso de esta legumbre en la culinaria se debe a su textura agradable y un sabor extraordinario.
Como Hacer Calabacín
¿Tiene calabacín en la nevera pero no tiene otra alternativa de cómo usarla en sus comidas? Hemos separado algunas recetas y métodos de Como Hacer Calabacín para que disfrute de todos los beneficios de esta planta. ¡Compruébelo!
Como Hacer Calabacín
Esta versión es sabrosa y práctica. Sepa Como Hacer Calabacín perfecta para un almuerzo ligero.
Ingredientes:
- 1 calabacín;
- 1 caldo de cubito knorr de su elección;
- Un sobre de condimento de legumbres;
- 1 cebolla;
- Media cucharada de aceite;
- Medio vaso de agua.
Modo de preparación:
Rehogue la cebolla en el aceite con el caldo knorr, pique el calabacín en cubos y agregue junto con las cebollas doradas.
Agregue el condimento, mezcle en el calabacín, agregue agua, tape la olla y cocine a fuego lento.
Cuide el agua, si el calabacín comienza a pegarse en el fondo de la olla ponga más. Cuando el calabacín este suave y el agua ya esté seca, está listo. Sirva acompañando un plato de su elección.
Consejo: Si lo desea, puede incrementar otros ingredientes para rehogar juntos, como por ejemplo zanahorias, chayote, tocino, tomate, chorizo.
Calabacín Gratinado Con Salsa Blanca
Si le gusta el calabacín, se enamorará de esta receta. Aprenda Como Hacer Calabacín gratinada con un toque de salsa blanca. ¡Compruébelo!
Ingredientes:
- 3 calabacines picados en rodajas;
- 1 cucharada rasa de sal;
- 50 g de queso parmesano rallado.
Ingredientes de la Salsa Blanca:
- 2 cucharadas de mantequilla;
- 1 cucharada y media de harina de trigo;
- 1 cajita de crema de leche;
- Medio litro de leche;
- Sal y nuez moscada al gusto.
Como preparar:
Hierva el calabacín con la sal hasta que esté al dente y reserve.
Método de Preparación de la Salsa:
Coloque la mantequilla en una olla, luego, después de la mantequilla derretida, agregue la harina de trigo, mezcle y revuelva hasta que se doren.
Agregue la leche poco a poco y continúe revolviendo hasta que se forme una crema. Añada la sal, la nuez moscada, la crema de leche y mezcle bien.
Coloque el calabacín en una bandeja, vierta el resto de la salsa sobre el calabacín, espolvoree con el queso rallado, coloque para gratinar en un horno precalentado durante 15 minutos. Sirva a continuación.
Como Hacer Calabacín A La Milanesa
Ingredientes:
- 1 calabacín;
- 2 huevos;
- Harina de trigo;
- Migas de pan;
- Sal y pimienta al gusto (o condimento completo);
- Aceite para freír.
Como preparar:
Lave bien el calabacín, córtelo en rodajas, sazone con sal y pimienta o el condimento completo, espere 15 minutos hasta que actúe el condimento.
Bata los huevos y reserve. Pase las rodajas de calabacín en la harina de trigo, luego en el huevo y finalice pasando en las migas de pan.
Fría en aceite bien caliente, quite las rodajas de la sartén, escurra el exceso de aceite en un papel toalla y sirva.
Calabacín Con Tomate Cherry Y Salsa De Pimentón Rojo
Ingredientes:
- Calabacín;
- Tomate cherry
- Pimentón Rojo;
- Ajo
- Aceite de oliva;
- Mostaza
- Vinagre;
- Jugo de limón;
- Paprika
- Pimienta de cayena.
Nota: Todos estos ingredientes son para degustar, dependiendo de la cantidad que desee preparar.
Haga una salmuera y ponga en una cacerola para hervir. Coloque el calabacín cortado en rodajas, hierva durante un minuto, cuando hierva, retírelas de la cacerola, colóquelas en una bandeja , cubra con un paño y deje enfriar.
Preparación de la Salsa:
Coloque los siguientes ingredientes en la licuadora:
- Pimentón;
- Ajo
- Aceite de oliva;
- Mostaza
- Vinagre;
- Paprika;
- Pimienta de cayena;
- Jugo de limón (recién exprimido).
Licue todo hasta obtener una mezcla homogénea. Luego colóquela en un recipiente, agregue sal y pimienta.
En una bandeja marinex, esparza los calabacines, los tomates cherry, ponga la salsa por encima y luego sirva de “ensalada”.
Ñoquis De Calabacín
¿Quiere ñoquis con pocas calorías? Aprenda esta receta clásica de ñoquis de calabacín y prepare esta comida saludable.
Ingredientes para la masa:
- 1kg de calabacín;
- 1 taza y media de harina de trigo;
- 2 huevos;
- 3 cucharadas de queso parmesano rallado;
- 1 cucharada de mantequilla;
- Sal y pimienta negra al gusto;
- Harina de trigo para enharinar.
Ingredientes de la salsa:
- 1 cebolla;
- 2 dientes de ajo;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 4 tomates sin piel y sin semillas;
- 1 taza de agua;
- 1 pizca de azúcar;
- Sal y pimienta negra al gusto.
Método de preparación de la masa:
Cocine los calabacines en el vapor durante 5 minutos. Luego córtelos por la mitad, retire las semillas, córtelos en trozos pequeños y licue.
Pase por un colador para drenar el líquido, coloque la pulpa de calabacín en la licuadora, agregue la mantequilla, los huevos, la pimienta, la sal, el queso y licue hasta que quede una mezcla homogénea.
Coloque esta mezcla en un tazón, agregue la harina de trigo y revuelva hasta obtener una masa consistente.
Como preparar la Salsa:
Ponga el aceite en una olla, pique y rehogue el ajo y la cebolla, coloque en la licuadora, agregue el tomate, el agua y licue hasta obtener una mezcla homogénea.
Luego, devuelva la mezcla a la olla, cocine por 15 minutos, agregue la pimienta, la sal, el azúcar y cocine por otros 5 minutos.
Mientras tanto, esparza la harina en una superficie, extienda la masa, haga rollitos y pique en trozos pequeños.
Cocine los ñoquis en agua hirviendo y sal, luego esparza la salsa, espolvoree con queso rallado y sirva.
Como Hacer Calabacín Relleno
Siga el paso a paso de Como Hacer Calabacín relleno, una comida práctica y saludable. La sugerencia es servir con una deliciosa ensalada de hojas verdes.
Ingredientes:
- 4 calabacines;
- 1 cebolla picada;
- 2 dientes de ajo machacados;
- 300 g de carne molida;
- 100 g de tocino picado;
- 2 tomates picados;
- 50 g de queso parmesano rallado;
- Perejil;
- Sal y pimienta negra al gusto.
Como preparar:
Pique los calabacines por la mitad, horizontalmente, retire la pulpa y reserve. Luego, cocine los calabacines con un poco de sal y reserve.
Para hacer el relleno, rehogue bien la cebolla y el ajo en un poco de aceite de oliva, fría el tocino, ponga la carne molida, la sal, la pimienta, fríe, agregue el tomate y la pulpa (picada) del calabacín.
Después de que el relleno esté cocido, agregue el perejil y rellene los calabacines. Esparza el queso rallado sobre el relleno y deje gratinar en un horno precalentado. Sirva.
Espagueti De Calabacín
Esta receta es una buena alternativa para comer espaguetis y no salir de la dieta. Vea Como Hacer Calabacín y convertirlo en espaguetis, una receta saludable y fácil de preparar.
Ingredientes para el espagueti:
- 150 g de calabacín picado en láminas finas;
- 1 diente de ajo rallado.
Ingredientes para la Salsa:
- 50 g de tomates sin semillas picados en cubitos pequeños;
- Media cebolla
- 1 diente de ajo;
- Aceite de oliva al gusto;
- Sal a gusto;
- Albahaca al gusto;
- Media taza de salsa de tomate.
Método de preparación del espagueti
Dore el ajo con aceite de oliva, apague el fuego, pero con el aceite de oliva aún caliente, agregue el calabacín picado en láminas tipo espagueti, agregue la sal.
Nota: En esta receta, el calabacín no es cocido y tampoco va al fuego, solo el calor de la sartén es suficiente.
Preparación de la salsa:
En un hilo de aceite de oliva dore la cebolla, el ajo, agregue la salsa de tomate y rehogue. Luego coloque el tomate picado y apague el fuego, espolvoree sal al gusto.
Haga los espaguetis en forma de nido, agregue la salsa en el medio, adorne con las hojas de albahaca y sirva.
Como Hacer Calabacín Gratinado
Esta receta sirve como una carta bajo la manga, ya que es fácil de preparar y se hace rápidamente. Aprenda Como Hacer Calabacín gratinado y pruebe este sabor.
Ingredientes:
- 3 calabacines;
- 1 caja de crema de leche ;
- 3 huevos;
- Aceite de oliva extra virgen;
- 1 taza de queso parmesano rallado;
- Media taza de mozzarella rallada o requesón;
- Media taza de cebollín picado;
- Nuez moscada, pimienta negra y sal al gusto.
Como preparar la crema:
En un recipiente, ponga la crema, los huevos, la pimienta, la nuez moscada, la sal, el queso parmesano rallado, el queso mozzarella o el cotagge, mezcle bien y reserve.
Como hacer calabacín gratinado:
Corte el calabacín en rebanadas finas / medianas, siempre dejando el mismo ancho. Ponga en un refractario (preferiblemente dejar las rodajas de pie), sazone con sal, pimienta, aceite de oliva, cubra con la salsa, espolvoree el queso parmesano, gratine durante media hora en un horno precalentado y sirva a continuación.
Lasaña De Calabacín
A pesar de no tener masa, esta receta es tan buena que no tendrá diferencia. Aprenda Como Hacer Calabacín estilo lasaña y saboree.
Ingredientes:
- 1 calabacín;
- 2 tomates;
- Media taza de queso crema de anacardos (receta abajo);
- Salsa pesto al gusto (receta abajo).
- Sal y pimienta negra al gusto.
Modo de preparación:
Cortar en rodajas finas y en rodajas horizontales tomates y calabacines, coloque en una bandeja y hornee la lasaña de la siguiente manera:
- Una capa de calabacín;
- Luego una capa de tomate;
- Una capa de queso crema;
- Una capa de salsa pesto.
Haga esto hasta que los ingredientes se hayan terminado. Espolvoree la sal, la pimienta, hornee por 20 minutos y luego sirva.
Receta De Queso Crema De Anacardos
Ingredientes:
- 1 taza de anacardos;
- 4 cucharadas de jugo de limón (directamente de la fruta);
- 1 cucharada y media de levadura de cerveza;
- 1 cucharada de sal.
Cómo preparar:
Deje los anacardos en remojo durante 4 horas. Escurra el agua, lave con agua corriente, agregue todos los ingredientes en la licuadora, vierta 100 ml de agua y bata hasta obtener una crema consistente y homogénea. Ponga en una olla con tapa y guarde en la nevera.
Receta De Salsa Pesto
Ingredientes:
- 4 dientes de ajo;
- 1 cucharada de sal;
- 1 taza de hojas de albahaca;
- 3 cucharadas de nueces;
- 100 g de queso parmesano rallado;
- Media taza de aceite de oliva;
- Pimienta del reino al gusto.
Cómo preparar:
Triture el ajo, póngalo en un bol, agregue la sal y mezcle bien. Moler las nueces, juntelas con la sal y el ajo, agregue la albahaca picada, agregue el queso parmesano rallado, el aceite de oliva y mezcle hasta obtener una pasta muy homogénea. Condimente con pimienta y almacene en un Frasco esterilizado.
Ensalada De Calabacín
Aprenda como hacer una ensalada de calabacín, fácil de preparar, lista en un instante y sorprendente en sabor.
Ingredientes:
- 3 calabacines italianos cortados en rodajas finas;
- 1 cebolla finamente picada;
- Sal a gusto;
- 5 cucharadas de vinagre;
- Aceite de oliva al gusto;
- Perejil y cebollín al gusto;
- 1 cucharada de orégano.
Modo de preparación:
Hierva un litro y medio de agua con sal. Apague el fuego, ponga el calabacín en la olla y déjelo durante 5 minutos (no cocine, el calor del agua es suficiente), retire el calabacín, escurra el agua, póngalo en una fuente, espolvoree los condimentos, mezcle bien, deje una hora en la nevera y sirva.
Después de ver estas recetas, Como Hacer Calabacín es difícil no querer probar. Aproveche estas deliciosas recetas con calabacines rehogados y saboree cada versión, ya que todas apelan a la practicidad y al sabor.