Estos consejos con Receta de Pollo Ajedrez son las más prácticas y sabrosas, perfectas para los fines de semana o para recibir a los amigos en una ocasión especial. Vea aquí en nuestro post los detalles.
La Receta de Pollo Ajedrez se fue modificando con el tiempo y con un toque de condimento ganó nuevas versiones. Aunque la lista de ingredientes es larga, es muy fácil y práctico de hacer.
Receta de Pollo Ajedrez – 4 Mejores Opciones
Anote cada Receta de Pollo Ajedrez y pruebe cada una de ellas. Son opciones de una comida práctica e irresistible.
Receta de Pollo Ajedrez Simple
Ingredientes:
- 1 litro de agua hirviendo;
- 500g de pechuga de pollo cortado en cubos (sin condimento);
- 2 cebollas medianas cortadas en cubos;
- 3 cucharadas de aceite de soja;
- 1 pimentón rojo (cortado en cubos);
- 1 pimentón amarillo (cortado en cubos);
- Mitad de 1 pimentón verde (cortado en cubos);
- 2 cucharadas de almidón de maíz;
- 1 cucharada de azúcar morena;
- 2 vasos de agua;
- 1 taza de maní tostado;
- 500ml de shoyu.
Como hacer:
Coloque el pollo en un escurridor de fideos y verter el agua hirviendo por encima. Reserve. En una olla grande, agregue una cucharada de aceite, la cebolla y los pimentones. Rehogue bien hasta que se queden blandos.
Apague el fuego. Transfiera la cebolla y los pimentones a otra olla.
En la misma olla que la cebolla y los pimentones fueron rehogados, coloque el pollo, el resto del aceite y deje rehogar / freír hasta que quede dorado.
Agregue al pollo la cebolla y los pimentones rehogados, revuelva y apague el fuego. En otra olla, coloque el almidón (previamente disuelto en un poco de agua), el agua, el azúcar morena y el shoyu.
Mezcle bien hasta espesar y volcar esa salsa por encima del pollo con la cebolla y los pimentones. Finalizar con el maní, revuelva el pollo ajedrez y sirva enseguida.
Receta de Pollo Ajedrez en Olla de Presión
Ingredientes:
- 1 kg de pollo cortado en cubos;
- 1 pimentón rojo cortado en cubos grandes;
- Un pimentón verde cortado en cubos grandes;
- Una cebolla cortada en trozos grandes;
- 2 cucharadas de almidón de maíz;
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado;
- Media botella de salsa shoyu;
- Sal al gusto.
Como hacer:
Sazone el pollo con sal (poco) y shoyu. Lleve el pollo a la olla a presión. Añada los pimentones, la cebolla y el jengibre.
Disuelva el almidón de maíz en una taza de agua y vierta ese líquido en la olla a presión. Cierre la olla, encienda el fuego y deje en la olla de presión durante 15 minutos.
Apague el fuego. Espere que la presión salga. Abra la olla, rectifique la sal y sirva.
Receta de Pollo Ajedrez Con Champignon
Ingredientes:
- 500g de pechuga de pollo cortada en cubos pequeños;
- 150 g de champiñón cortados en rebanadas gruesas;
- 1 pimentón rojo cortado en cubos grandes;
- 1 pimentón amarillo cortado en cubos grandes;
- Un pimentón verde cortado en cubos grandes;
- 2 cebollas medianas cortadas en cubos pequeños;
- 1 cucharada de azúcar;
- Media taza de shoyu;
- Una cucharada de aceite de soja;
- 1 cucharada de vinagre balsámico;
- 1 cucharada de almidón de maíz;
- Una cucharada de jengibre fresco rallado;
- Media taza de maní tostado;
- Sal al gusto.
Como hacer:
En un envase, mezcle el almidón de maíz, el shoyu, una cucharada de azúcar, el vinagre y un poco de agua tibia. Mezclar bien hasta que la mezcla quede consistente y reserve.
En una sartén grande, coloque la cebolla, el aceite y fría bien, hasta que la cebolla esté dorada. Agregue el pollo y sofría hasta que quede dorado y totalmente cocido.
Añada los pimentones, rehogue un poco y luego coloque el champiñón. Añada la salsa, mezcle bien y cocine por otros 5 minutos, para que la salsa quede gruesa.
Finalice con el maní y sirva.
Receta de Pollo Ajedrez Picante
Ingredientes para el condimento del pollo:
- 1 cucharada de mostaza;
- 1 cucharada de paprika picante;
- 2 cucharadas de agua;
- 2 cucharadas de shoyu;
- 1 cucharada de jugo de limón;
- Sal al gusto (usar poco).
Plato:
- 500g de pechuga de pollo cortada en cubos;
- Mitad de 1 cebolla grande cortada en cubos grandes;
- 2 cucharadas de aceite;
- 1 taza de cebolla verde;
- 2 dientes de ajo bien picados;
- Mitad de 1 pimentón rojo cortado en cubos grandes
- Mitad de 1 pimentón verde cortado en cubos grandes
- 1/2 pimentón amarillo cortado en cubos grandes
- 1 taza de té de brócoli (separado en ramos);
- Mitad de 1 taza de maní tostado.
Salsa:
- 100ml de agua;
- 1 cucharada (sopa) llena de almidón de maíz;
- 50ml de shoyu;
- Mitad de un sobre de caldo de pollo en polvo.
Como hacer:
Sazone el pollo con 4 horas de antelación. En una olla grande, colocar el aceite, el ajo, la cebolla y el pollo. Rehogue hasta que el pollo esté bien dorado. Añada el brócoli y los pimentones. Rehogue un poco más.
Agregar 100 ml de agua y mantener la olla tapada hasta que los vegetales se cocinen un poco. Agregar la salsa, el maní y deje cocinar por otros 5 minutos. Salpicar con cebolla y sirva.
Receta de Pollo Ajedrez Light
Ingredientes:
- 300 g de pollo cortado en cubos pequeños;
- Una cebolla cortada en cubos pequeños;
- 1 pimentón rojo cortado en cubos grandes;
- 1 pimentón verde cortado en cubos grandes;
- Un brócoli pequeño (separado en ramos);
- 1 zanahoria mediana cortada en rodajas;
- 1 calabacín mediano cortado en cubos;
- 150 g de brote de frijoles;
- 1 cucharadita de almidón de maíz;
- 4 cucharadas de agua;
- 2 cucharadas de shoyu;
- 1 cucharada de aceite de oliva.
Como hacer:
En una olla separada, cocine la zanahoria. En otra olla, coloque el aceite y la cebolla. Rehogue hasta que la cebolla esté bien dorada.
Agregue el pollo y rehogue bien, hasta que esté dorado y totalmente cocido. Añada el pimentón y deje cocinar hasta que queden blandos.
Añada el brote de frijoles, el brócoli y la zanahoria cocida. Diluya el almidón y el shoyu en el agua y vierta esa mezcla sobre los demás ingredientes. Mezcle bien, cocine por otros 5 minutos y servir.
Sugerencias:
Muchas personas aprovechan la Receta de Pollo Ajedrez para comer con arroz, pero otra sugerencia es comer con pasta de yakisoba.
¿Has escogido su Receta de Pollo Ajedrez? Haga esta delicia el próximo fin de semana y agrade a toda su familia.