6 Opciones De Como Hacer Mantequilla Casera – Práctica Y Saludable

El modo de Como Hacer Mantequilla en casa es más fácil de lo que usted piensa. Los ingredientes son simples y el modo de preparación es rápido y práctico.

6 Recetas Especiales De Como Hacer Mantequilla En Casa

Como Hacer Mantequilla


Aprenda Como Hacer Mantequilla casera a su gusto, si lo prefiere puede agregar hierbas finas a su gusto. Acompañe 6 recetas fáciles y prácticas.

Como Hacer Mantequilla Con Leche

Coloque 2 litros de leche en una olla y deje en la nevera durante 12 horas. Después de ese tiempo, con una cuchara retire la nata que se forma sobre la leche y ponga en un envase con tapa.

Continúe haciendo este proceso por algunos días hasta juntar más o menos medio litro de nata. Coloque en una botella de vidrio esterilizada, tape y agite bien. Hágalo cada 1 hora.

Cuando la mantequilla empiece a formar “pepas” tipo cuajo se quita de la botella pasando en un tamiz.

A continuación, moje las manos en agua fría, tome la mantequilla y modele como prefiera, retirando todo el exceso de suero. Coloque en un envase y deje en la nevera para endurecer.

Como Hacer Mantequilla Con Nata

Ingredientes:

  • 3 a 4 tazas de nata;
  • Sal al gusto.

Modo de preparación:

Bata en la batidora hasta que se mantenga constante y se vuelva tipo un chantilly. Bata un poco más hasta que se forme un líquido amarillo y este más consistente.

Retire el suero, si prefiere coloque sal, bata por otros 2 minutos, coloque en la nevera, espere enfríar y sirva como prefiera. El consejo es pasar en el pan o tostada.

Como Hacer Mantequilla Casera

Ingredientes:

  • 600 ml de crema de leche;
  • Sal al gusto;
  • Papel mantequilla.

Modo de preparación:

Como Hacer Mantequilla

Bata la crema de leche en la licuadora hasta que quede pastosa. Pase en un tamiz forrado con un paño limpio o en un colador de café (limpio) para salir todo el exceso de suero.

Coloque la sal al gusto, doble el papel mantequilla en el centro y en la diagonal dos veces, formando un triángulo puntiagudo y luego recorte en la punta, para tener un papel redondo.

Coloque la mantequilla en el centro y amas bien para modelar. Coloque en la nevera para proteger y consuma en un mes. . Si desea colóquelo en un pote cerrado a la nevera y consuma en un mes.

Sugerencia: Si desea puede añadir hierbas de su preferencia.

Como Hacer Mantequilla Con Crema de Leche

Ingredientes:

Modo de preparación:

Coloque la crema de leche en la batidora y bata a baja velocidad hasta que se convierta en un chantilly. Observación: Intente batir toda la crema por igual. Cuando la crema esté bien densa, se convertirá en mantequilla.

Después de 5 minutos licuando la crema de leche se separara la parte líquida y transformará en una masa firme y amarilla. Pase la mantequilla por un tamiz forrado con un paño de plato limpio.

Junte las puntas del paño y sumerja en un tazón de fuente con agua y hielo, hasta retirar todo el exceso de suero (líquido).

Seque la mantequilla con papel toalla, coloque en un bol, modele a su manera y deje en la nevera hasta que se endurezca, sazone con la sal (opcional) y luego puede servir.


Mantequilla Light

Coloque 250 gramos de mantequilla sin sal en una olla y hierva a fuego lento para derretir. Cuando aparezca espuma, espere unos minutos y retire del fuego y deje enfriar.

En seguida, vierta en un cristal y coloque en el congelador para endurecer. Mantenga fuera de la nevera y consuma dentro de unos días.

Como Hacer Mantequilla Ghee

Como Hacer Mantequilla

Coloque dos potes de mantequilla sin sal en una olla y caliente a fuego bajo. Cuando se derrita retire con mucho cuidado la espuma blanca que se forma.

Espera a que se enfríe y quite todas las impurezas. Se va a quedar un suero blanco en el fondo de la olla, pero no se preocupe es la lactosa. Deje sólo el líquido amarillo para el uso, ya que es la aclaración de la mantequilla.

Coloque en un pote tapado y conserve en la nevera.

Como Hacer Mantequilla Clarificada

Este tipo de mantequilla muchos cocineros la utilizan para dejar las tortillas y las preparaciones salteadas en la mantequilla con el estilo de comida de restaurante. El beneficio de la mantequilla aclarada es que los sólidos de la leche y el agua están completamente separados de su grasa.

Como hacer:

El proceso es muy simple, derrita un pote de mantequilla sin sal en una olla con fondo grueso y en el fuego bajo, sin dejar hervir. Retire las espumas que se van a formar por encima, saque del fuego y espere a enfriar.

Cuando este fría, retire con un cucharon la mantequilla que ya va a estar clarificada y coloque un pote de vidrio con tapa y conserve en la nevera. Utilice la mantequilla aclarada para hacer verduras y carnes salteadas.

Mantequilla De Maní

Ingredientes:

  • 200 g de maní tostado sin piel;
  • 1 pedazo pequeño de papelón;
  • 1 pizca de sal;
  • 3 cucharas de aceite de ajonjolí.

Como hacer:

Coloque todos los ingredientes en un procesador y deje que la mezcla se transforme. Primero se volverá una harina gruesa y luego una pasta. Esta pasta es su mantequilla de maní, que puede echar en la tostada integral, en brigadeiro, entre otros.

Como Hacer Mantequilla De Coco

Como Hacer Mantequilla

Se engaña quien piensa que la mantequilla sólo se hace de derivados de leche. Vea Como Hacer Mantequilla de coco y reinvente en la cocina.

En principio, usted va a utilizar 250 g de coco rallado seco integral, para no quedar una mantequilla grasienta. Bata en la licuadora hasta que el aceite de coco se suelte de las fibras y crea una pasta cremosa. Esta cantidad de coco rallado resulta en 200 ml de mantequilla.

Es necesario batir en promedio unos 25 minutos, así que use una licuadora fuerte. Debido al calor generado por las láminas de la licuadora, la mezcla quedará más líquida que el producto final, pero cuando enfríe su mantequilla quedará sólida.

Después de este proceso, coloque en un recipiente, tape y lleve a la nevera para enfriar. Durante el invierno la mantequilla de coco puede ser conservada fuera de la nevera, pero en el verano debe quedar bajo refrigeración.

Sugerencia de uso:

Después de ver Como Hacer Mantequilla utilizando coco, es hora de saborear. Puede servir de acompañamiento con:

Saber Como Hacer Mantequilla tiene sus ventajas, pues es hecha con productos frescos, menos procesados ​​y más sanos que la industrializada. ¡Disfrute!



Te Recomendamos: