La lasaña de carne picada es una receta de esas de toda la vida que nunca falla. Gusta a mayores y a pequeños. Su elaboración, no es excepcionalmente difícil aunque, sí que hay que seguir una serie de pasos para realizarla. No obstante hasta los más principiantes en la cocina serán capaces de prepararla. Para su elaboración, haremos una salsa de carne y una salsa bechamel, que le añadirá cremosidad y sabor adicionales. Ambas salsas se detallan a continuación.
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
- 8 placas de pasta para lasaña
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 500g de carne picada
- 250g de tomate frito (salsa de tomate)
- Orégano seco
- Aceite
- Sal y pimienta
- Un puñado de queso rallado
PARA LA SALSA BECHAMEL
- 800ml de leche
- 65g de aceite o de mantequilla
- 65g de harina de trigo para todo uso
- sal
- Un puñado de queso rallado