Después del mojito, uno de los cócteles más de moda en el verano es la caipirinha. El hecho es que ambos comparten un buen número de ingredientes. También tienen una preparación similar. Sólo que la caipirinha no lleva menta y sobre todo, es preparada con un destilado muy especial, la cachaza. ¿Quiere aprender Como Hacer Caipirinha de las buenas?
La cachaza se obtiene a partir de la destilación del caldo de la caña fermentada. A diferencia del ron, que generalmente viene de la melaza, la cachaza es un subproducto anterior a la cristalización del azúcar. Es, sin duda, el destilado más popular en Brasil.
Con la bebida como base, tiene Como Hacer Caipirinha de diversas maneras. En este artículo le vamos a presentar a algunas recetas que, seguramente, le dejarán con ganas de probar. ¡Compruebe!
Variaciones De La Caipirinha
No necesitamos estar limitados al limón y la cachaza para conseguir una bebida deliciosa y refrescante. Hay algunas variaciones interesantes que se pueden hacerse con otros destilados e ingredientes. Estos son:
- Caipifruta – Consiste en cachaza, frutas frescas machacadas, azúcar y hielo picado. Las frutas frescas más populares usadas para crear esta bebida son mandarina, kiwi, maracuyá, piña, limón, uva, mango , cajú, y más recientemente el açaí;
- Caipisake – La cachaza es sustituida por el sake. Es comúnmente hecho con fresas o kiwi;
- Caipiroska o Caipivodka – Se hace con vodka en lugar de cachaza;
- Caipirísima – Se prepara con ron en lugar de cachaza;
- Sureño – está hecho con licor de Portugal, Beirão licor en vez de ron;
- CaipirItalia – En ese caso el Campari sustituye a la cachaça. Es una variación de Italia;
- Caipinheger – Esta ya es una variación hecha usando Steinhager.
Como Hacer Caipirinha Con Recetas Deliciosas Y Bien Fáciles
Receta De Caipirinha Simple
Ingredientes:
- Cachaza;
- 1 limón;
- 2 cucharadas de azúcar blanco;
- Hielo.
Modo de preparación:
La preparación de la caipirinha es muy fácil. Primero debe cortar el limón. Posteriormente, aplaste dentro de un vaso. Mezclar el azúcar, añadiendo la cachaza hasta completar el borde. Añade hielo, decore como prefiera y sirva.
Algunas personas no les gusta tomar el cóctel con pedazos de la fruta, pero tiene Como Hacer Caipirinha usando solamente el jugo. Basta exprimir el limón y colar.
La receta original es con cubos comunes de hielo y no con hielo machacado, pero debemos tener en cuenta que en Brasil el clima es muy caliente. Triturado, el hielo se derrite más rápido, consecuentemente, dejando la bebida helada también más rápido.
Receta de Caipirinha Simple de Maracuyá
Ingredientes:
- 2 maracuyas;
- Cachaza;
- hielo;
- 2 cucharadas de azúcar.
Modo de preparación:
Como con el limón o con cualquier otra fruta base para el cóctel, es posible hacer con el jugo cocido o con los pedazos.
Para quien no le importa el gusto fuerte y peculiar de la maracuyá, basta colocar la pulpa en el vaso, aplastar y añadir los otros ingredientes. O por el contrario, batir la pulpa en la licuadora con un poco de la cachaza y colar.
Receta De Caipirinha Simple De Fresa
Ingredientes:
- 1 y 1/2 limones;
- 1 cucharada de azúcar;
- Cachaza;
- 4 fresas;
- Hojas de menta;
- Hielo picado.
Modo de preparación:
Para hacer esta famosa variación de la caipirinha, vamos a empezar cortando los limones. Lávese bien y corte en cuartos, poniendo en una taza. Agregue el azúcar y triture suavemente hasta que los limones estén completamente macerados.
A continuación, lave y corte las fresas. En este caso, después de lavarlas, retire el tallo verde y córtelas por la mitad. Coloque en el vaso y aplaste todo de nuevo para que liberen el color y el sabor.
Llene con hielo picado, presionando para colocar el máximo de hielo posible. Posteriormente, añadir la cachaza, mezcle y sirva con la decoración de su gusto con las hojas de menta.
Esta es una de las variaciones de Como Hacer Caipirinha más populares en el país.
Receta De Caipirinha Con Fresa Y Kiwi
Ingredientes:
- 4 fresas picadas;
- 1/2 kiwi picado;
- 1 1/2 cucharadas de azúcar refinado;
- hielo;
- Cachaza.
Modo de preparación:
Coloque el azúcar, las fresas y el kiwi en una taza. Macere con un mortero o amase con un tenedor hasta que el azúcar se disuelva.
Llene el vaso con hielo y vierta la cachaza por encima. Mezclar bien y aprovechar.
Receta De Caipifruta
Ingredientes:
- 2 fresas;
- 1 pedazo pequeño de piña;
- Un limón;
- 1 maracuyá;
- Un kiwi;
- Cachaza;
- hielo;
- 2 cucharadas de azúcar.
Modo de preparación:
En una coctelera, macere las frutas, que previamente deben ser lavadas y cortadas. Añade la cachaza a su gusto, el azúcar y mezcle bien. Coloque el hielo en el vaso, sirviendo enseguida.
Esta es una manera exótica de Como Hacer Caipirinha, huyendo del tradicional limón con cachaza. A continuación veremos otras variaciones, usando destilados diferentes.
Receta De Caipirinha Con Leche Condensada
Ingredientes:
- 1 cucharada de azúcar;
- Cachaza;
- Leche condensada;
- Un limón;
- Hielo picado.
Modo de preparación:
Corte la fruta en pedazos pequeños, colocando en la taza. Macere bien. A continuación, agregue la cachaza y la leche condensada. Mezclar y completar el dulce con azúcar, según su preferencia. Finalice con hielo y sirve.
Receta de Caipisake
Ingredientes:
- 3 fresas;
- 2 kiwis;
- Una maracuyá;
- Sake;
- Azúcar;
- Hielo.
Modo de preparación:
Esta forma de Como Hacer Caipirinha no difiere de la original. Lo que altera es sólo el tipo de bebida alcohólica.
Aplaste las frutas o haga un jugo concentrado de sus pulpas. Añade el sake, el hielo y el azúcar a su gusto y sirva decorado con pedazos de fresa en los bordes.
Receta de Caipivodka
Ingredientes:
- 2 limones cortados en mitades;
- 3 dosis de vodka;
- 2 cucharadas de azúcar blanco;
- Hielo picado.
Modo de preparación:
Coloque el limón y el azúcar en el vaso y triture bien. Llene con hielo picado y añada el vodka. Sirva con la taza decorada a su gusto.
Receta de Caipirinha de Sandia
ingredientes:
- 1 pedazo mediano de sandía;
- Cachaza;
- hielo;
- 1 cucharada de azúcar.
Modo de preparación:
Corte la sandía en pedazos y coloque en una licuadora. Batir sin adición de agua, pues la fruta suelta líquidos suficientes. La intención aquí es que se obtenga un jugo bien concentrado.
Cuele y coloque en el vaso junto con el azúcar y la cachaza. Mezcle, añadiendo el hielo y sirviendo a continuación.
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