Mermelada casera de melocotón, historia:
Esta receta es pura tradición en muchas casas, incluida la mía, donde hace años hacíamos grandes cantidades de mermelada de melocotón casera para tener de donde tirar todo el año y no tener que comprarla. Es realmente fácil de preparar y solo contiene dos ingredientes: melocotónes y azúcar. Luego también explicaré cómo hacer la conserva, en la que es muy importante utilizar botes de cristal con la tapa nueva. El bote se puede reutilizar, pero a la hora de hacer la conserva, es muy importante que no haya ni un solo resquicio entre la tapa y la boca del bote, porque de haberla no se haría el vacío y la conserva sería inservible.
Ingredientes
- Melocotones (duraznos en América)
- Azúcar
- Agua