¿Quiere aprender más de una deliciosa Receta Con Repollo? Además de sabroso, este vegetal es muy nutritivo.
Cada 100 g de repollo presenta altas cantidades de fibras, vitamina K, vitamina C, ácido fólico, entre otros nutrientes. También posee baja calorías: sólo 25 – siendo óptima opción para quien desea adelgazar o mantener la buena forma física.
A continuación, usted conozca Receta Con Repollo, ¡son deliciosas!
Repollo Relleno
Una Receta Con Repollo ideal para el almuerzo o la cena. Vea a continuación cómo hacerlo.
Ingredientes:
- 1 repollo pequeño;
- 1 taza de té de ricota;
- Sal, pimienta y condimentos al gusto;
- 1 taza de té de salsa de tomate;
- 1 paquete de queso rallado;
- Agua suficiente para el repollo;
- Barbacoa para montar la receta.
Manera de hacer:
Ubique una olla a presión grande y coloque repollo con sal para cocinar. Dentro de unos 10 minutos, después de que la olla tome presión, el repollo deberá estar cocido. Retire de la olla, con cuidado para que no se deshaga.
Retire con cuidado el núcleo del repollo. Guarde las cáscaras que ha sacado del medio del repollo. Reserve.
En un refractario profundo, coloque la ricotta, y sazone a su gusto. Pique las hojas retiradas de repollo y agregue esta mezcla.
Ahora coloque esta mezcla dentro del repollo que sacamos el medio.
Amarre con un pabilo el repollo lleve a una olla grande y vierta la salsa de tomate por encima.
Tape la olla y deje cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos. Después de cocido, retire el pabilo con cuidado, cortando con una tijera.
Coloque el repollo relleno en un refractario y rociar por encima un poco de queso rallado.
Coloque el repollo relleno entero en la mesa y vaya cortando pedazos de él para servir.
Receta Con Repollo En Conchitas
Esta Receta Con Repollo tiene bajas calorías y es un plato perfecto para servir de entrada en almuerzos y cenas. Vea:
Ingredientes:
- 1 mini repollo morado (reserve algunas hojas para hacer las conchas);
- 2 zanahorias pequeñas sin cáscara y ralladas;
- 1 calabacín rallado;
- 8 tomates cereza.
Ingredientes para la Salsa:
- 1 cucharada de mostaza;
- 4 cucharadas de aceite de oliva;
- Jugo de 1 limón;
- Un poco de queso rallado;
- Sal al gusto.
Manera de hacer:
Cocine el calabacín. Retire las cáscaras de las zanahorias y del calabacín, rállelas en trozos gruesos. Ralle también el repollo, sin olvidar reservar ocho hojas enteras.
Ahora, corte los tomates cerezas en 4 pedacitos. Mezcle estos ingredientes y colóquelos dentro de las hojas enteras del repollo. Reserve.
Para preparar la salsa, mezcle bien los ingredientes. Coloque un poco de salsa en cada hoja de repollo rellena.
¡Listo! ¡Puede servir esa entrada súper diferente y sabrosa!
Receta De Repollo Light
Esta Receta Con Repollo va bien para quien le gusta una alimentación con bajas calorías. Vea como hacer esta delicia, a continuación:
Ingredientes:
- 1 repollo medio;
- 1 cebolla media picadita;
- Una zanahoria grande rallada gruesa;
- ½ pimentón picadito;
- 2 tomates picaditos;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- ½ taza de té de vainita cocida y picadita;
- 1 lata de atún en agua;
- Sal al gusto.
Modo de preparación:
Tire las hojas de repollo de ella, déjelas cocinando en agua y sal. Mientras tanto, escurre el agua del atún y desmenúzelo con ayuda de un tenedor y reserve.
En una cacerola, rehogue el aceite, la cebolla, los tomates, los pimentones, la zanahoria, la vainita y el atún. Todos estos ingredientes deben estar picados.
Tome las hojas de repollo cocinadas y escurre el agua de la cocción. Mézclelas en el refrito arriba, a fuego bajo, dejar cocinar por unos minutos más, revolviendo para no quemar.
Ahora, tome cada hoja de repollo, rellene con los otros ingredientes, cerrándola en forma de “lumpias”. ¡Listo!
¡Es sólo arreglar en un refractario bonito y llevar la mesa!
Conserva De Repollo Con Remolacha
¿Es fan de conservas? Entonces aprenda una Receta Con Repollo simple y práctica para preparar en el día a día.
Ingredientes:
- 500 g de repollo;
- ½ gran remolacha;
- 200 ml de agua;
- 1 diente de ajo amasado;
- 1 cucharada de azúcar;
- 100 ml de vinagre;
- 1 cucharada de sal;
- Aceite a gusto.
Manera de hacer:
Coloque todos los ingredientes líquidos en una olla grande y lleve a fuego bajo, revolviendo hasta hervir. Cuando comience hervir, deje cocinar por unos minutos más. Reserve.
Corte las hojas de repollo en rebanadas bien finas. Ralle las remolachas en rebanadas finas. Ahora, triture el diente de ajo y colóquelo con los trozos de repollo y de remolacha en un frasco con tapa.
Cierre y mezcle todos los ingredientes.
Tomar la mezcla que estaba en el horno, caliente bien y vierte en el frasco. El repollo y la remolacha sólo se cocinarán con el calor del líquido.
Mezclar bien el repollo con la remolacha, colocar dentro del frasco y luego verter los líquidos fríos para cubrir los vegetales.
Espere a enfriar con el frasco cerrado. Cuando la receta este tibia, ya puede llevar el frasco a la nevera. Usted obtendrá un tipo de conserva.
Sugerencia: Sirva con pedazos de pan o tostadas.
Ensalada De Repollo Con Frutas Secas
Una Receta Con Repollo muy sorprendente ¡Y por increíble que parezca, queda delicioso! ¿Vamos a aprender?
Ingredientes:
- ½ repollo cortado en tiras;
- 2 zanahorias sin cáscara y ralladas;
- 2 manzanas peladas y cortadas en trozos pequeños;
- 1 taza de té de nueces picadas;
- ½ taza de té de uvas pasas negras;
- 1 pote de yogur natural sin sabor;
- Hojas de menta picadas;
- Jugo de 1 limón;
- El aceite de oliva,
- Sal y pimienta al gusto.
Manera de hacer:
Primero, comience cortando el repollo en tiras bien finas. Después, pele las zanahorias y rállelas. Pele las manzanas y corte en cubitos bien pequeños.
Mezcle los ingredientes arriba con las nueces picadas y las uvas pasas. Revuelve para que todo se mezcle. Reserve.
Por último, prepare la salsa. En un recipiente, coloque el yogur natural, las hojas de menta picadas, el jugo del limón, el aceite, la sal y la pimienta al gusto.
Coloque esta salsa sobre los ingredientes secos y mezcle suavemente.
Guarde en la nevera para que los ingredientes no se marchiten. ¡Apenas eso! ¡Ya está lista una ensalada con repollo sabroso y súper nutritivo!
Consejos Para Acompañamientos
Usted puede servir las Recetas Con Repollo frío con la mayonesa o la salsa tártara. Ya las Receta Con Repollo caliente, si lo desea lo puede servir con salsa de tomate.