La pizza barbacoa casera, es una pizza con una base de salsa barbacoa, carne (generalmente de pollo) y queso. Es una de las pizzas que sin duda más triunfan, especialemente en restaurantes de comida rápida. Aquí, haremos una pizza barbacoa casera que, siempre será más satisfactorio de hacer y, que sin duda estará más buena (no sé si estarás de acuerdo conmigo pero, opino que, lo casero siempre es más bueno). Sin más dilacción, vayamos a por la receta de la pizza barbacoa casera
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
- 250g de harina normal. No es necesaria una harina de fuerza ni otra especial
- Unos 140ml de agua.
- 10g de levadura de panadero fresca. O 3g de levadura de panadero seca (liofilizada)
- un chorrito de aceite de oliva
- Una cucharadita rasa de sal
- 50g de pechuga de pollo
- Dos cucharadas de salsa barbacoa
- 100g de queso rallado mozarella