Vea Como Hacer Garbanzos en diferentes recetas y disfrute de todos los beneficios de esta leguminosa para el buen funcionamiento del cuerpo, ya que es rica en muchos tipos de minerales y nutrientes que realizan funciones importantes en nuestro cuerpo.
Por lo tanto, es un alimento esencial para incluir en nuestra dieta. Siga nuestro artículo y vea Como Hacer Garbanzos desde la cocción hasta su finalización, sin perder los beneficios para la salud.
Como Hacer Garbanzos – Cocinar
El primer paso de Como Hacer Garbanzos es cocinarlo. Al principio lave bien los granos, eliminando así la suciedad y colóquelos en un recipiente con agua, remojándolos durante 12 horas.
Luego elija una de las siguientes formas:
Olla Común
Después de las 12 horas, los granos se han remojado, escúrralos y transfiéralos a una olla. Agregue agua para cubrir los granos e hierva a fuego medio. Cubra la olla y cocine por 1 hora o hasta que estén tiernos. Escurra y espere a que se enfríe para preparar la receta.
Olla A Presión
Escurrir el agua en la que se remojaron los granos, poner en la olla a presión, cubrir con agua limpia – en promedio 4 dedos por encima de los granos – poner una pizca de sal, un poco de aceite de oliva, cubrir la olla y luego cocinar a presión por 15 minutos
Microondas
Después de remojar los granos, colóquelos en un recipiente con tapa, agregue una pizca de sal, hojas de laurel, un hilo de aceite de oliva y cocine durante 8 minutos a alta potencia. Espere enfriar para usar en recetas.
Consejo: Para pelar los garbanzos, exprima los granos con la punta de los dedos hasta que salga toda la piel.
Como Hacer Garbanzos – Recetas
Hemos separado algunas recetas deliciosas y súper suaves para que pueda prepararlas en casa. ¡Compruébelas!
Como Hacer Garbanzos Con Verduras
Esta es una gran opción para variar los frijoles. Aprenda Como Hacer Garbanzos con verduras. ¡Esta receta es inmejorable!
Ingredientes:
- 1 taza y media de garbanzos cocidos;
- Media cebolla;
- 2 dientes de ajo;
- Medio vaso de puerros picados;
- 1 tomate;
- 2 tazas de vegetales picados – Opción: brócoli, calabacín amarillo y judías verdes;
- Sal y aceite de oliva al gusto.
Modo de preparación:
Ponga el aceite de oliva en una olla, pique bien la cebolla, el ajo, el puerro y saltee. Luego pique las verduras y agregue los tomates junto con lo que ha sido salteado.
Déjelo cocinar hasta que las verduras estén al dente. Luego agregue los garbanzos cocidos, sazone con sal al gusto, mezcle y sirva como prefiera. Caliente o sirva en forma de ensalada.
Como Hacer Garbanzos – Ensalada
Esta leguminosa se puede aumentar en muchos tipos de platos. Así que aprenda Como Hacer Garbanzos en ensalada. ¡Es nutritivo y fácil de hacer!
Ingredientes:
- 1 ½ taza de garbanzos cocidos;
- 1 pimentón;
- Un tomate;
- 5 cucharadas de aceite de oliva;
- 1 limón exprimido;
- 1 cebolla;
- 2 dientes de ajo;
- 10 hojas de menta;
- 1 cucharada de sal;
- Media taza de aceitunas en rodajas.
Modo de preparación:
Coloque los garbanzos cocidos en una ensaladera, pique los pimentones y los tomates cortados en cubitos y mezcle.
Luego, en un recipiente más pequeño, combine: aceite de oliva, jugo de limón, cebolla picada, ajo picado, hojas de menta picadas, sal y aceitunas.
Mezcle bien, agregue con los garbanzos y espere a que se sirva hielo.
Ensalada De Garbanzos Con Pollo
Ingredientes:
- 250 g de garbanzos cocidos;
- 1 taza de pollo desmenuzado;
- 2 dientes de ajo;
- 1 limón exprimido;
- 2 cucharadas de mostaza;
- 2 tomates;
- 1 pimenton verde;
- 1 cebolla;
- Aceite de oliva;
- Sal y pimienta negra al gusto;
- perejil y cilantro al gusto.
Modo de preparación:
Ponga un poco de aceite de oliva en una olla, saltee el pollo con la mitad de la cebolla picada y un diente de ajo, hasta que estén doradas. Reserve
Pique los tomates, el pimentón, la cebolla restante, el ajo y ponga en un recipiente. Agregue un hilo de aceite de oliva, mostaza, jugo de limón, los garbanzos hervidos, el pollo salteado, revuelva, agregue sal, pimienta negra, perejil y cilantro picado, revuelva y sirva.
Fideos De Garbanzos
Ingredientes:
- 2 ½ tazas de harina de garbanzos (receta a continuación);
- 1 taza de harina de arroz;
- 2 huevos;
- 1 pizca de sal;
- 2 cucharadas de agua.
Modo de preparación:
Coloque la harina de garbanzos en la mesa (la superficie debe estar muy limpia) y haga un agujero en el medio. Luego agregue el huevo, la sal y mezcle bien hasta que se forme una masa dura y no pegajosa.
Con la masa lista, extienda en la superficie – mesa – la harina de arroz y amase la masa 4 minutos.
Estire con rodillo, corte con un cuchillo al ancho deseado y cocine 20 minutos en agua caliente. Sirva con la salsa que prefiera.
Harina De Garbanzos
Remoje los garbanzos 500 g durante 12 horas: cambie el agua cada 3 a 4 horas. Después de este tiempo, escurra, enjuague bien, coloque en una olla y lleve al horno precalentado para dorar durante 40 minutos.
Espere a que se enfríe y mezcle en la licuadora hasta que quede harina. Luego tamice, vuelva a colocar en el horno durante 15 minutos, espere a que se enfríe. Guarde las sobras en un vaso con tapa.
Queso De Garbanzo
Ingredientes:
- 1 taza de garbanzos crudos;
- 2 dientes de ajo;
- 2 cucharadas de levadura de cerveza;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 cucharada de sal;
- 2 tazas de agua;
- Media cebolla.
Modo de preparación:
Deje los garbanzos en remojo durante 8 horas. Después de este tiempo, escurra el agua, ponga los granos en una licuadora, mezcle los ingredientes restantes y bata hasta que esté suave y homogénea.
Transfiera esta mezcla a una sartén y cocine a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que espese. Cuando la mezcla alcance un punto similar al puré de papas, apague el fuego.
Después engrase un tazón de vidrio, vierta la mezcla, moldee para que quede suave y deje en el refrigerador durante 6 a 8 horas para que se endurezca. Luego desmoldar y está listo. ¡Sirva como prefiera!
Cocido De Garbanzos
Esta receta de Como Hacer Garbanzos cocinados con pepperoni ahumado es un espectáculo. ¡Aprenda a preparar este plato delicioso y sencillo!
Ingredientes:
- 250 g de salchichón ahumado;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 2 dientes de ajo;
- 1 cebolla;
- 3 tomates;
- 500 g de garbanzos: no es necesario cocinarlos, pero es necesario remojarlos durante 8 horas.
- 2 bolsitas de condimento;
- 1 cucharada y media de sal;
- 1 litro y medio de agua.
Modo de preparación:
Pique y fría el peperoni en una sartén hasta que esté dorada y reserve. Caliente el aceite de oliva en una olla a presión, saltee el ajo y la cebolla, ambos picados, durante 2 minutos.
Agregue el peperoni, los tomates picados y saltee durante otros tres minutos hasta que el tomate se deshaga.
Agregue los garbanzos, remojados durante 8 horas, agregue agua para cubrir, agregue sal, sazone, cubra la sartén, espere a que hierva y deje que se cocine durante media hora. Retire y sirva en secuencia!
Strogonoff De Garbanzos
Una excelente y deliciosa alternativa de Como Hacer Garbanzos es usarlo en una deliciosa receta de strogonoff. ¡Vea paso a paso cómo prepararla!
Ingredientes:
- 4 dientes de ajo;
- Media taza de cebolla picada;
- 1 taza de garbanzos crudos;
- 100 g de champiñones;
- 1 y media tazas de salsa de tomate;
- 1 y media tazas de leche de almendras (receta a continuación);
- 2 cucharadas de mostaza;
- 2 cucharadas de maicena;
- 6 hojas de albahaca;
- 1 taza de perejil picado y cebollín;
- Pimienta negra al gusto.
Modo de preparación:
Deje los garbanzos en remojo durante 8 horas. Después de este tiempo escurra, lave bien, ponga en una olla a presión, cubra con agua y cocine por 5 minutos. Reserve
En una sartén separada, agregue un poco de aceite, pique el ajo, la cebolla, saltee hasta que estén dorados. Agregue los garbanzos cocidos, los champiñones en rodajas, sazone con sal al gusto y cocine a fuego lento durante 1 minuto.
Con la sartén aún encendida, agregue la salsa de tomate, 1 taza de leche de almendras, revuelva y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Cuando hierva, agregue la mostaza, mezcle la maicena en media taza de leche de almendras sobrante, agregue a la sartén y espere a que espese.
Agregue las hojas de albahaca picadas, el perejil y el cebollín, revuelva para mezclar, espolvoree pimienta negra, revuelva y sirva.
Leche De Almendras
Ingredientes:
- 1 taza de almendras crudas;
- 4 vasos de agua.
Modo de preparación:
Lave bien las almendras y remójelas durante la noche. Al otro día, pele las almendras y bata en una licuadora con agua. Cuele con un paño limpio y fino y está listo para usar.
Prepare y saboree esta diversidad de deliciosas recetas. ¡A disfrutar!