Aprender Como Hacer Mollejas es muy fácil. Basta con seguir una de las recetas que colocamos en este post y aprovechar el sabor de ese plato delicioso que combina bien con pan y arroz blanco.
Recetas Prácticas De Como Hacer Molleja
Elige una receta de Como Hacer Mollejas y prepare una deliciosa comida para su familia en los próximos días.
Como Hacer Mollejas Simples En Salsa
Ingredientes:
- 500g de Molleja (ya limpia);
- 1 tomate (sin piel picada);
- 1 cebolla picada;
- 3 dientes de ajo picados;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 1 taza de agua hirviendo;
- Sal y pimienta del reino a gusto.
Preparación:
En la olla a presión, a fuego bajo, colocar el ajo, la cebolla y el aceite de oliva. Rehogar hasta que estén dorados. Agregar la molleja, los tomates, la sal y la pimienta del reino. Rehogar bien durante unos 8 minutos.
Agregue el agua hirviendo. Tape la olla y dejar cocinar a presión durante 30 minutos. Contar el tiempo a partir del momento en que la olla empieza a pitar.
Después de ese tiempo, apagar el fuego, esperar a que la presión termine y abrir la olla para ver la textura de la carne y la salsa.
Si desea una salsa más gruesa, dejar hervir (sin presión) de 5 a 10 minutos. Experimentar la sal, apagar el fuego y servir.
Como Hacer Mollejas Con Papa
Ingredientes:
- 500 gr de molleja limpia;
- 4 papas medianas (sin cáscara, cortadas en cubos grandes);
- 4 dientes de ajo bien picados;
- 1 cebolla bien picada;
- 1 cucharadita de color;
- Una cucharada de perejil picado;
- 1 cucharada de cebollín picado;
- 2 cucharadas de aceite de soja;
- Sal al gusto.
Preparación:
Cortar las mollejas limpias en pedazos más pequeños y reservar. En la licuadora, mezclar el ajo, el cebollín, la mitad de la cebolla, la sal y media taza de agua.
Colocar el aceite en la olla a presión, calentar un poco y luego colocar la molleja. Rehogar las mollejas en el aceite durante 2 minutos.
A continuación, colocar en la olla el condimento batido en la licuadora. Rehogar las mollejas con el condimento durante 5 minutos.
Añadir 1 taza de agua hirviendo y el color. Mezclar bien.
Cerrar la olla y dejar cocinar por 20 minutos tan pronto como la olla empieza a pitar apagar el fuego y esperar que la presión termine.
Comprobar que las mollejas estén blandas. Si no está, cocinar sin presión durante 5 minutos.
Una vez que las mollejas estén suaves, añadir las papas picadas, colocar la tapa nuevamente y dejar cocinar durante 5 minutos (a la presión).
Apagar el fuego, esperar a que la presión termine, abrir la olla, probar la sal y comprobar la textura del caldo. Para espesar un poquito más, dejar hervir (sin presión) por otros 3 minutos.
Apagar el fuego y servir a continuación, aún caliente.
Como Hacer Mollejas Con Pimiento
Ingredientes:
- 1 kg de mollejas (ya limpia)
- 1 cebolla media bien picada;
- 3 dientes de ajo bien picados;
- 5 tomates (sin piel y picados en cubos);
- Un pimentón verde picado en cubos;
- 1 cucharada de perejil picado;
- 1 cucharada de cebolla picada;
- 2 cucharadas de aceite de soja;
- 1 litro de agua;
- Sal, comino en polvo y pimienta al gusto.
Preparación:
Colocar el agua para hervir. En la olla a presión, colocar el aceite, el ajo, la cebolla, el pimentón y el tomate. Rehogar por 5 minutos.
Agregar las mollejas, la sal, la pimienta y el comino y rehogar de nuevo por otros 5 minutos. Cerrar la olla y dejar cocinar a presión durante 30 minutos.
Apagar el fuego, esperar a que termine la presión, abrir la tapa y comprobar que las mollejas estén blandas. Para dejar el caldo espesar, dejar cocinar (sin presión) de 5 a 10 minutos.
Experimentar la sal y finalizar con perejil y cebollín. Apagar el fuego y servir a continuación todavía caliente.
Como Hacer Mollejas Con Legumbres
Ingredientes:
- 200 g de Molleja (limpia);
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 1 zanahoria cortada en cubos;
- 3 tomates (sin piel y cortados en cubos);
- 2 dientes de ajo cortados;
- 1 cebolla cortada en cubos;
- Dos tabletas de caldo de pollo;
- 2 cucharadas de perejil;
- 2 cucharadas de cebollín;
- 1 cucharadita de color;
- 1 hoja de laurel;
- 500 ml de agua;
- Sal, orégano y pimienta al gusto.
Preparación:
En la olla de presión, colocar la cebolla, la zanahoria, el tomate, el ajo y la molleja. Dejar rehogar por 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Agregar todos los demás ingredientes, mezclarlos y dejar cocinar en la presión por 1 hora. Apagar el fuego, esperar la presión, terminar, abrir la olla, experimentar la sal y ver el caldo.
Si prefiere un caldo más espeso, dejar cocinar sin presión durante otros 15 minutos. Servir a continuación.
Como Hacer Mollejas Cocinadas Con Caldo De Pollo
Ingredientes:
- 1 kg de mollejas limpias y cortada en trozos más pequeños;
- 2 dientes de ajo bien triturados;
- 1 cebolla bien picada;
- 1 tableta de caldo de gallina;
- 2 cucharadas de aceite de soja;
- 1 cucharadita de color;
- Sal al gusto;
- 1 taza de agua.
Preparación:
En una olla de presión, coloque el ajo, la cebolla y el ajo. Rehogar bien hasta que queden dorados.
Añadir el caldo de pollo (disuelto en media taza de agua) y el color. Mueve bien. Colocar la molleja, la sal y el agua.
Cerrar la olla y cocinar a presión durante 20 minutos. Apagar el fuego, esperar a que la presión termine y ver si la molleja está blanda.
Si no está, dejar cocinando a la presión por otros 5 minutos. Si ya está blanda, probar la sal y dejar cocinar (sin presión) durante 5 minutos para que el caldo gane más consistencia.
Apagar el fuego y servir aún caliente.
Todas estas recetas de Como Hacer Mollejas combinan muy bien con, arroz blanco o condimentado, rebanadas de pan francés y puré de papa.
Receta De Mollejas Fit
Ingredientes:
- 200 gramos de molienda de pollo;
- 500 ml de agua;
- 2 dientes de ajo;
- 2 caldos de pollo light;
- 1 cebolla;
- 5 cucharadas de perejil;
- 1 cucharada de color;
- 1 hoja de laurel;
- Una taza de salsa de tomate;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- Sal, orégano y pimienta al gusto.
Como hacer:
En una olla a presión, dorar la cebolla picada y el ajo en un poco de aceite. Dore la molleja hasta que suelte todo el agua.
Añade el resto de los ingredientes y cocine por 1 hora en la presión. A continuación, retire la tapa y la presión, cocine por media hora hasta que se espese el caldo. Sirve a continuación.
Después de aprender Como Hacer Mollejas con estas deliciosas recetas, compre los ingredientes y prepare esta comida cuanto antes. ¡A su familia le encantará!