¿Como Hacer Dulce De Papaya? ¿Usted no sabe recetas para ese delicioso dulce, que se puede servir para la familia o las visitas de postre, en ese almuerzo especial?
Entonces, ¡está en el lugar correcto! Aquí vamos a enseñar varias y deliciosas recetas de Como Hacer Dulce De Papaya, ¡para endulzar su vida y su paladar!
Como Hacer Dulce De Papaya Verde
Esta receta es una de las más conocidas. Pero como hay personas que no saben ninguna manera de hacer el dulce, vamos a aprender. Vea.
Ingredientes:
- 1 papaya mediana verde;
- 3 tazas de té de azúcar;
- 7 tazas de té de agua;
- 1 pizca de sal;
- 1 pedazo de astilla de canela;
- Una cucharada de bicarbonato de sodio (si lo necesita);
- 3 clavos de olor.
Manera de hacer:
Comience pelando la papaya verde. A continuación, córtela por la mitad y retire las semillas. Corte la papaya en tiritas finas o la puede rallar.
Si la papaya es muy dura, déjela en remojo en agua con bicarbonato de sodio por cerca de 2 horas.
Volviendo a la receta, vertir el agua y el azúcar en una olla, llevar al fuego medio. Mezclar hasta que el azúcar se disuelva y forme una especie de almidón de pudín.
Agregue la sal, la astilla de canela y los clavos. Coloque un poco más de agua y deje cocinar, revolviendo, por unos 5 minutos.
Entonces, agregue los pedazos de la papaya y continúe revolviendo. Después de 15 minutos, revise si la papaya verde está suave, si no está, coloque más agua y continúe revolviendo.
Realice este proceso cada 10 minutos, hasta que los pedazos de la papaya estén blandos.
Una vez que la papaya esté cocida, el dulce está listo. Espere a que entibie y guarde, preferiblemente en un frasco. Lleve a la nevera.
Sugerencia: El dulce se puede servir con un pedazo de queso o una cuchara de requesón cremoso.
Dulce de Papaya en la Olla de presión
¿Quiere aprender otra manera de Como Hacer Dulce De Papaya? Entonces, conozca esa receta, que usa la olla a presión.
Ingredientes:
- 1 papaya verde media;
- 1 cucharada de levadura en polvo o de bicarbonato de sodio;
- Pedacitos de canela en astilla al gusto;
- ½ kg de azúcar;
- Agua;
- Clavos al gusto.
Manera de hacer:
Primero pele la papaya, lávela y corte en cubitos. Coloque los pedazos de papaya verde en un tazón y cubre con agua, añadiendo la levadura en polvo o el bicarbonato de sodio.
Mezclar los ingredientes y mantener el recipiente en la nevera durante 2 horas.
Después de ese tiempo de pausa, retire la papaya de la nevera y lave, hasta que quite toda la levadura o bicarbonato de sodio. Lleve los pedazos de papaya en la olla a presión cubiertos por agua.
Dejar cocinar por unos 30 minutos, después de que la olla tome presión.
Mientras tanto, prepare la salsa para el dulce. En una olla, agregue el azúcar, 2 tazas de té de agua, las astillas de canela y los clavos. Remueve hasta obtener punto de almidón de pudín.
Retire la papaya de la olla de presión y colóquelas en el refrigerador tapado. La salsa también debe guardarse en la nevera, en un recipiente tapado.
A la hora de servir, vierte la salsa a gusto sobre los cubitos de la papaya.
Dulce De Papaya Con Papelón
Receta muy diferente, que mezcla la papaya con papelón. ¿Sabroso, no? Vamos a la receta.
Ingredientes:
- 2 Papayas verdes;
- 500 g de papelón en pedazos;
- Un pedazo pequeño de jengibre rallado;
- 1 cucharada de azúcar;
- 1 cucharadita de agua de flor de naranjo.
Manera de hacer:
Pelar las papayas verdes, cortarlas por la mitad y retirar las semillas. Después, lave las frutas. A continuación, ralle las frutas en pedazos gruesos y colóquelas en una olla grande, cubriendo con agua.
Lleve la olla al fuego y deje los ingredientes hirviendo por 30 minutos, revolviendo suavemente. Ahora, coloque los pedazos de la papaya en un paño y exprime, deje que se enfríe.
Tomar el papelón y córtelo en pedazos. Colocar en una olla y juntar los pedazos de papaya exprimidos y poner agua. Sigue moviendo hasta que papelón se disuelva.
Cuando papelón se derrita por completo, añade el jengibre rallado y el agua de flor de naranjo y mezcle un poco más en el fuego.
Retire del fuego cuando obtenga una pasta homogénea y deje enfriar. ¡Está listo su dulce de papaya con papelón!
Sugerencia: El agua de flor de naranjo se puede encontrar en supermercados grandes o tiendas especializadas en productos naturales o artículos para la gastronomía.
Dulce de Papaya Cristalizado
Esta es una forma bastante usada de Como Hacer Dulce De Papaya. Conoce abajo como hacer.
Ingredientes:
- 1 kg de papaya verde cortada en rebanadas;
- Una cucharada de bicarbonato de sodio;
- 1/2 kg de azúcar cristal;
- Agua.
Como lo preparo:
Pelar la papaya y cortar en rebanadas de espesor medio. Proporcione una olla grande y coloque suficiente agua para cubrir los pedazos de papaya y el bicarbonato de sodio. Lleve al fuego y deje hervir.
Cuando levante la ebullición, retire la olla del fuego y deje la mezcla descansar durante 24 horas. Después de ese período, cambie el agua de la olla y lleve todo al fuego para hervir de nuevo.
Tome una espumadera y retire las rebanadas de la papaya verde y transfiere a otro recipiente y reserve.
Ahora realice la salsa para el dulce. Utilice el agua en la que se han servido las papayas, añadiendo el azúcar. Revolver hasta formar una salsa parecida a la del pudín. Añade las papayas en esta salsa y deje cocinar unos 10 minutos.
Retirar la fruta con el caldo del fuego, coloque en un recipiente y deje reposar durante 24 horas más. Después de ese período, lo llevará todo al fuego de nuevo y dejará hervir hasta que la salsa se vea bien gruesa.
Entonces, retire las rebanadas de la papaya con una espumadera y colóquelas en un tazón. Cubre las rebanadas de la fruta con un paño y deje que se seque.
Una vez que el dulce se seque, usted percibirá que se formó una capa duradera en cada rebanada y la papaya permaneció cocida y suave por dentro. La salsa puede ser rechazada o usada para saborear junto con el dulce, echándola por encima.
Atención: No hay un período determinado para la cocción de la papaya, por lo tanto, atención a la fruta no pasar del punto y quemarse o quedar muy blanda.
Dulce de Papaya – Jalea
Esta receta de Como Hacer Dulce De Papaya es fácil y puede ser consumida como dulce o como jalea. ¿Vamos a aprender?
Ingredientes:
- 400 g de papaya firme y cortada en cubos (ni muy madura ni verde);
- Jugo de 1/2 Limón;
- 150 g de azúcar;
- 1 taza de té de agua.
Manera de hacer:
Pelar la papaya y cortar en pedazos bien pequeños y reservar. Ahora coloque los pedazos de la papaya en una olla con el azúcar, el jugo del limón y el agua y lleve al fuego bajo. Tape la olla y deje cocinar hasta que los pedazos de papaya se desmoronen.
Lleve los ingredientes a la licuadora y batir hasta obtener una pasta cremosa y homogénea. Lleve los ingredientes de nuevo a la olla y deje hasta que hierva, y obtener una crema consistente.
Retire el dulce del fuego, espere a que este tibio y coloque en un frasco con tapa. Lleve a la nevera.
Sirve cuando se enfríe. Puede ser saboreado como una pasta dulce acompañada con queso o requesón. O puede ser consumida como jalea, pasando el dulce en pan, galletas o pasteles.
Acompañamientos Para los Dulces
Como se mencionó en algunas maneras de Como Hacer Dulce De Papaya, todas las recetas se pueden servir junto con queso blanco o requesón cremoso. ¡La mezcla de la papaya con queso cae siempre muy bien al paladar!