Tomar una buena sopa casera de vegetales siempre será una bendición para el paladar, y el cuerpo agradecerá. En realidad, debemos tomar una taza de sopa de verduras todos los días. Viviríamos más. ¡Pregúntele a su abuela! Pero ¿usted sabe Como Hacer Sopa con todos los nutrientes necesarios para eso?
La forma de prepararse, así como los productos usados son totalmente variables. Va de preferencia e intención. Su gusto personal influirá mucho en la hora de elegir la sopa perfecta y el motivo por el que va a prepararla también.
En este artículo, vamos a presentar algunas recetas muy diversificadas. Ciertamente una va a hacerle agua la boca. ¡Compruebe!
Como Hacer Sopa Nutritiva, Sabrosa y Fácil
Receta De Sopa De Legumbres
Tiene Como Hacer Sopa agregando todos los nutrientes necesarios en una comida. Nada de sólo carbohidratos o exceso de proteína. Este plato es totalmente balanceado en términos de vitaminas esenciales.
Sólo no vamos a poner las medidas exactas porque, de hecho, la cantidad es usted quien elige. Pero recuerde que si usted utiliza pocos ingredientes y mucho líquido, quedará insípida. Sea generoso y creativo.
Ingredientes:
- Tocineta;
- Calabacín;
- calabaza;
- Zanahoria;
- Vainitas picadas;
- Espinaca;
- Cebolla;
- Pimienta (opcional);
- Perejil;
- Apio;
- Cilantro;
- Aceite de oliva;
- Sal
Modo de preparación:
Corte todos los vegetales en pequeños pedazos. Las hierbas y la espinaca se pueden cortar indistintamente, del tamaño que usted desea.
Coloque el aceite para calentar. Continúe rehogando la tocineta y la cebolla. Añade el apio, cebollin, la zanahoria y la pimienta, si lo desea.
Continúe moviendo y agregue las vainitas. Ahora es el turno de la calabaza y el calabacín. Llene con agua suficiente, aproximadamente 1 litro y medio a 2 litros. Condimente con orégano y la cantidad que considere necesaria de sal.
Cocine por cerca de 25 minutos. Asegúrese de que las verduras esten blandas. En caso afirmativo, añade las hierbas: cilantro, perejil y espinacas. Con el fuego apagado, espere por algunos minutos y ya es hora de servir.
Usted puede agregar queso parmesano, da un toque más refinado en el sabor.
Esta forma de hacer la sopa es muy práctica, ya que el caldo es tan sabroso que se puede utilizar para condimentar otros platos. Por ejemplo, para hacer risotos o salsas.
Receta de Sopa de Maíz
Ingredientes:
- 1 cucharada de mantequilla;
- 1 diente de ajo;
- Una cebolla;
- 1 lata de maíz;
- Agua;
- 1 cucharada de queso crema;
- 1 rebanada de queso mozzarella;
- Sal;
- pimienta;
- Perejil
Modo de preparación:
Rehogar la cebolla y el ajo en la mantequilla hasta que estén dorados. Agregar el maíz, el agua para cubrir, la pimienta y la sal. Cocine por cerca de 15 minutos.
Deje el fuego apagado y, una vez frío, pase por un procesador. Retorne al fuego por unos minutos más, añadiendo el queso crema.
Para servir, coloque una rebanada de mozzarella en el fondo del tazón y decorar con perejil picado. Esta es una forma diferente de Como Hacer Sopa. Se parece más a una crema base de cebolla.
Receta De Sopa De Remolacha
Ingredientes:
- 1 remolacha;
- 1/2 zanahoria;
- 1 tomate;
- 1/2 cebolla;
- 1 rama de apio;
- Agua;
- 1 taza de comino;
- 1 cucharada de queso crema;
- Sal;
- Pimienta.
Modo de preparación:
Corte las verduras en cubos junto con la cebolla. No se preocupe por la uniformidad, ya que se procesarán posteriormente.
En la olla, coloque las verduras y el agua hasta cubrir. Condimente y añade el comino. Esta especia va muy bien con la sopa de remolacha. También puede añadir una ramita de apio. Dejar cocinar hasta que todo esté suave.
Retirar del fuego, esperar enfriar y procesar los ingredientes. Rehogar la mezcla de nuevo y añadir el queso crema. ¿Tiene forma más fácil de Como hacer Sopa?
Receta De Sopa De Tomate
Ingredientes:
- 4 tomates;
- 1 diente de ajo;
- Agua;
- 1 cucharada de azúcar;
- 1 cuchara de papa;
- El aceite de oliva;
- Sal;
- Pimienta.
Modo de preparación:
Tomates cortados en pedazos. Colocarlos en un refractario, añadiendo sal, pimienta, un hilo de aceite y azúcar para neutralizar la acidez del tomate. Lleve al horno precalentado a 180º C durante aproximadamente 35 minutos.
Coloque un hilo de aceite en la olla, ajo picado y añade los tomates ya cocidos. Deje cubierto con agua, sazonar y cocinar hasta que los tomates se deshagan. Con el fuego apagado, espere a enfriar y procese.
Receta De Sopa De Brócoli
Ingredientes:
- 1 brócoli;
- 1 diente de ajo;
- Una cebolla;
- 1 cucharada de mantequilla;
- Agua;
- 1 huevo;
- Sal;
- Pimienta.
Modo de preparación:
Corte el brócoli, el ajo y la papa (rebanada), junto con la cebolla. Rehogue estos ingredientes en la mantequilla, cubriendo con agua. Deje cocinar bien para que las verduras ablanden.
Procese después de retirar del fuego y de enfriar. Una gran detalle es servir con un huevo escalfado y perejil para decorar, si lo desea. Esta es una de las maneras más nutritivas de Como Hacer Sopa, ¡y es increíblemente delicioso!
Receta De Sopa De Lenteja Y Curry
Ingredientes:
- 1 taza de lentejas cocidas;
- Un diente de ajo;
- Papas
- 1 cebolla;
- 1 rebanada de calabaza;
- Agua;
- 1 cucharada de curry;
- Cebollin;
- Sal;
- Pimienta;
- Jugo de limón.
Modo de preparación:
Cocine las lentejas. Pique la cebolla, la calabaza, el ajo y la papa (las dos últimas en rodajas). Rehogar los vegetales con un poco de aceite y, cuando estén cocidos, agregue las lentejas cocidas al horno.
Añade agua hasta cubrir, añadiendo el curry. Deje cocinar por cerca de 25 minutos. Espere a enfriarse después de apagar el fuego y procesar.
Servir con cilantro picado y unas gotas de jugo de limón. ¡El sabor es increíble agregado a esta sopa de lentejas y curry!
Receta De Sopa De Melón Dulce Con Salsa de Vino Tinto y Uvas
Ingredientes:
- 1/2 melón;
- 2 copas de vino tinto;
- 2 cucharadas de azúcar;
- 1 racimo de uvas.
Modo de preparación:
Corte el melón y retire las semillas. Batir en la licuadora, colocando en un tazón profundo a continuación. Lleve a la nevera durante aproximadamente 2 horas.
Dejar las uvas lavadas y reservadas. En la olla, coloque el vino, agregue el azúcar y revolver, ligando el fuego a la temperatura media. En el momento en que inicie la ebullición, el líquido se reducirá. Coloque las uvas cortadas en el medio y sin semillas. Continúe cocinando hasta reducir el vino lo suficiente.
Cuando sea servido, derrame parte de la salsa de vino y las uvas sobre la sopa de melón fría.
Esta es una forma diferente de Como hacer Sopa, ¿no? La combinación fría y caliente es una sensación extraordinaria.
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